Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

KROGNYTT: Cirkus när Anders Vendel tar över The More Bistro

KROGNYTT: Cirkus när Anders Vendel tar över The More Bistro

KROGNYTT MALMÖ: Anders Vendel tar från och med september över The More Bistro, som får namnet Cirkus. Med en enklare, bredare meny ska restaurangen i Mazettis gamla chokladfabrik bli mer folklig.

Rockaden i Malmös och Lunds krogliv fortsätter. Under de senaste veckorna har vi rapporterat att Bantorget 9 har rekryterat Daniel Lindgren från The More Bistro samt att Anders Vendel lämnar över Sture till Ambiance à Vindåkras Karim Khouani – och nu står det klart att den som ersätter Daniel Lindgren blir just Anders Vendel. Han har en diger meritlista av skånska toppkrogar bakom sig, och driver sedan 2013 även restaurangen Vendels Matrum på The More Hotel i Lund.


 

Partners

  • AMERICAN EXPRESS
  • ARLA
  • BOLLINGER
  • COOP
  • ELECTROLUX
  • GALATEA
  • KRAV
  • LAVAZZA
  • LIVSMEDELSFÖRETAGEN
  • MARTIN & SERVERA
  • NORGES SJÖMATSRÅD
  • STOCKHOLMS GAS
  • VISITA

Registrera dig här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding Guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

Nytestat: Restaurang Derelict, Stockholm

Nytestat: Restaurang Derelict, Stockholm

NYTESTAT: Mer förföriskt än förfallet

"Ingen som passerat Pelles Bakficka vid Norra Stationsgatan hade drömt om att öppna krog här. Tio meter från ytterdörren dundrar trafiken fram mot nybygget vid Norrtull. För kocken Erik Löth var både läget och lokalen perfekt. Hit skulle hans kroggäster bara ta sig för att de verkligen ville. Inga spontanbesök – vilket underlättas av att stället inte ens har en skylt. De invigda hittar dörren tack vare några klisterlappar på ett elskåp. Lokalen har fått en rå, industriaktig design med tegelväggar, plåt och kopparrör ..."

Var? Norra Stationsgatan 51, Stockholm.

Mer om Restaurang Derelict HÄR.

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide Restaurang-app. Du hittar recensionen i det vanliga restaurangsöket.

I White Guide App kommer vi regelbundet att testa nyöppnade restauranger. Dessa kommer senare att testas om för nästa utgåva av White Guide.

Nya White Guide App finns att ladda ner för iPhone och iPad. Mer info HÄR.


 

Nytestat: Restaurang Tullhuset, Kalmar

Nytestat: Restaurang Tullhuset, Kalmar

NYTESTAT: Stilkrockar och snygga vinmatchningar

"Jonas Åhman, hyllad krögare på Trädgårdsgatan 26, har slagit upp portarna för sin nya krog i det tjusiga Tullhuset, byggt 1886, mitt i Kalmar hamn. Pyttekrogen i Borgholm har klättrat upp till kategorin mycket god klass men förväntningarna på storslagen trollflöjtsk smakmagi kommer lite på skam här hos Kalmarfilialen. Stilen är mer rustik än ekvilibristisk. Visst finns finliret och fräschören i råvarorna, som i sashimin på pilgrimsmussla och laxloin, och nog känns det avskalade konceptet med få rätter på menyn trovärdigt. Ändå blir vår smarriga trerättersmeny aldrig riktigt någon föreställning."

Var? Ölandsgatan 30, Kalmar.

Mer om Restaurang Tullhuset HÄR.

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide Restaurang-app. Du hittar recensionen i det vanliga restaurangsöket.

I White Guide App kommer vi regelbundet att testa nyöppnade restauranger. Dessa kommer senare att testas om för nästa utgåva av White Guide.

Nya White Guide App finns att ladda ner för iPhone och iPad. Mer info HÄR.


 

White Paper #2 2016 – i handeln nu

White Paper #2 2016 – i handeln nu

WHITE PAPER: Välkommen till nya White PAPER – i nytt, läsvänligt format men fullspäckad med mer läsning än någonsin. I det nya numret har vi rest till Mongoliet, Ryssland, Marocko och Panama, provat heta trender och nya krogar, funderat över vad hållbarhet egentligen innebär och häpnat över företaget som kan frysa din sallad och tina den igen – utan att det märks. Vårt nya format innebär också en indelning i fyra perspektiv att se på gastronomin; INSIDE, OUTSIDE, FORWARD och BEYOND.

Läs mer om nya White PAPER.


 

Sveriges Bästa Caféer korade – White Guide Café 2016 är här!

Sveriges Bästa Caféer korade – White Guide Café 2016 är här!

WHITE GUIDE: Den 30 maj, på White Guide Café-Kalaset på Skeppsholmen, korades åtta värdiga vinnare av White Guides priser. Samtidigt presenterades den nya guiden, där hela 336 caféer har kvalificerat sig.

Över 300 caféägare, journalister och branschfolk minglade och ­hyllade vinnarna av årets cafépriser under releasen av årets upplaga av White Guide Café på Skeppsholmen i Stockholm.

Hela 336 caféer (jämfört med 316 förra året) har kvalificerat sig till årets guide. Under året har White Guides anonyma testare besökt över 400 caféer för att sålla fram de allra bästa.

Läs hela artikeln HÄR.


 

Idag lanseras White Guide Café 2016-17

Idag lanseras White Guide Café 2016-17

WHITE GUIDE: Idag lanseras White Guide Café 2016 på Skeppsholmen i Stockholm. För fjärde året kan vi med stolthet presentera guiden som hjälper dig att hitta rätt bland alla caféer i Sverige.

Sedan premiären för tre år sedan har vi gjort succé vilket visar att det finns ett stort behov av vägledning i denna växande bransch. I White Guide Café presenteras de bästa caféerna: från härliga sommaroaser och klassiska kondis till hippa kaffebarer och veganfik. Vi presenterar också trender, tips och analyser.

Här presenteras också årets vinnare i olika kategorier samt omdömen och fakta om alla caféer. Av över 400 testade caféer presenterar vi i år 336 över hela landet.

Läs hela artikeln HÄR.


 

Noma är Danmarks bästa restaurang för tredje året i rad

Noma är Danmarks bästa restaurang för tredje året i rad

WHITE GUIDE DANMARK: Bistronomi, från fine till fun och folkligt – White Guide Danmark 2016/17 är här. Den innehåller 331 recensioner av nytestade krogar runt om i Danmark, varav 99 nya. Hela 47 krogar har kvalificerat sig till Internationell Mästarklass och Mästarklass. Även krogar från Grönland och Färöarna finns med.

Det är tredje gången som White Guide kommer ut i Danmark.  Precis som i den svenska guiden återbesöks samtliga restauranger varje år och ges nya recensioner och poäng. I samband med lanseringen av guiden delades tio priser ut till restauranger – se listan nedan.

"Rörelsen från fine till fun och folklig dining har pågått i flera år, men inte förrän vid utgivningen av förra årets guide noterade vi det verkliga genombrottet för genren vi kallar 'bistronomi' – originell och modig gastronomi i medvetet informell miljö. Det finns inte längre någon motsättning mellan riktigt bra mat och en festlig upplevelse, vilket kan sägas vara en av de sista spikarna i kistan för uppfattningen att toppgastronomi bara är till för de rika, eller riktigt hängivna. Det finns inget elitistiskt hos gästerna på Hærværk i Århus eller Eldorado i Köpenhamn, även om båda är bland de restauranger som för restaurangkultur och gastronomi framåt i snabb takt", sammanfattar redaktör Rasmus Holmgård temat för årets guide.

Läs hela artikeln HÄR.


 

Snart släpps White Guide Danmark – med 331 restauranger

Snart släpps White Guide Danmark – med 331 restauranger

WHITE GUIDE DANMARK: På måndag den 23 maj släpps årets White Guide för Danmark. Det blir mingel, prisceremoni och lanseringsmiddag på Skuespilhuset i Köpenhamn i samband med släppet. 331 restauranger finns i årets guide, varav 99 helt nya.

– Det tekniska och estetiska självförtroendet hos Danmarks bästa restauranger är vid det här laget väl befäst, och till stor del präglas årets trender mer av en mognad än att uppfinna hjulet på nytt . Kanske kan man till och med hävda att på de högre gastronomiska höjderna pågår det lika mycket en avveckling som en utveckling, säger Rasmus Holmgård, redaktör för den danska guiden.

Läs hela artikeln HÄR.


 

Nytestat: Restaurang Galleriet, Görvälns Slott

Nytestat: Restaurang Galleriet, Görvälns Slott

NYTESTAT: Utflykt med extra allt

"Det är med viss ansträngning vi når toppen. Grusgången och trapporna dit upp är osedvanligt branta. Men det är uppenbart varför Elsa Elisabeth Brahe 1659 var sugen på att bygga just här, utsikten över Görvälnsviken är hänförande. Och så château det är, ur den öppna försommardörren letar sig softa hits, en hotellanställd vattnar makligt olivträden i kvällssolen och vi ångrar att vi inte kom tidigare och hann ta en aperitif.

”Hur är läget?” Den tatuerade ynglingen möter på tröskeln till den lilla matsalen..."

Var? Görvälns Slott, Järfälla.

Mer om Galleriet HÄR

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide Restaurang-app. Du hittar recensionen i det vanliga restaurangsöket.

I White Guide App kommer vi regelbundet att testa nyöppnade restauranger. Dessa kommer senare att testas om för nästa utgåva av White Guide.

Nya White Guide App finns att ladda ner för iPhone och iPad. Mer info HÄR.


 

Sveriges bästa caféer 2016 avslöjas snart – här är alla nomineringar

Sveriges bästa caféer 2016 avslöjas snart – här är alla nomineringar

För fjärde året kan kan vi med stolthet presentera en ny upplaga av White Guide Café, guiden som hjälper dig att hitta rätt bland alla caféer i Sverige.

Att fika är en svensk folksport och utbudet av caféer har aldrig varit så stort. Vare sig du är ute efter handbryggt droppkaffe och en klassisk budapestbakelse eller veganska raw food-muffins och en matcha­latte finns vägledning att hämta i årets upplaga av White Guide Café. Vi presenterar också trender, tips och speciella fynd.
Under året har vår hemliga testpanel besökt över 400 caféer och i guiden presenteras de 336 som vi anser förtjänar en plats bland Sveriges bästa caféer.

Läs hela artikeln HÄR.


 

White Guide Presentkort ekologiskakryddor.se