Recension:
Lika Vackert att titta på som Ljuvligt gott att äta.
Vi valde 6st smårätter för att bredda perspektivet då ingen av oss ätit Vietnamesiskt tidigare.
Friterade lotusblommor med tillbehör på rischips öppnade gommen tillsammans med det mycket trevliga portugisiska vita vinet.
Sommar och Höstrullar, jätteräka respektive brässerat fläsk. Små konstverk med spröt av tunna, långa svampar och koriander. Smakexplotioner med såser som matchade ingredienserna perfekt.
Grodan, något jag velat prova så länge smälte i munnen och jag nibblade Länge på benen för att få loss eventuella rester.
Kvällens munsbit, kammussla med vaktelägg.
"Så mycket smak på pytteliten matlagningsyta" (Aladdin-referens). Jag ville inte tugga färdigt.
Ankbröst med bananblomma, morot, lotusstjälkar, färska örter, polkabeta mm..
Sagolikt avslut på en perfekt, men alldeles för kort eftermiddag.
Enda nackdelen var att vi var tvungna att lämna bordet till nästa sittning och inte kunde göra omstart.
Rekommenderas!