Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

NYTESTAT: PUNK ROYALE

NYTESTAT: PUNK ROYALE

NYTESTAT: Galet gott

"Ska man vara lite rädd här? Jocke Almqvist och Kalle Nilsson från Ölbaren i Åre, med skandalomsusad mellanlandning på Niklas Ekstedts Kåken, har en minst sagt kaxig programförklaring. 15 rätter – allt eller inget – ska vi igenom..."

Var?
Punk Royale
Folkungagatan 128, Stockholm
punkroyale.se

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


 

Partners

  • ARLA
  • COOP
  • Hörselskadades förening i Stockholm
  • KRAV
  • LIVSMEDELSFÖRETAGEN
  • STOCKHOLMS GAS
  • VISITA
  • WARD WINES

Registrera dig här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding Guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

  • Restaurangtips

    Smak & Mera

    4. God klass
    Bar i restaurangenChambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningFestvåningUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-ansluten
    Dalarna

    Sedan 2014 är Smak & Mera väl etablerad som en av Faluns finkrogar. Hit söker sig många, såväl vardag som helg, inte minst lunchtid. Köket använder gä...

    60.606495215.631981900000028
    Mer information om Smak & Mera

NYTESTAT: Trattoria Maglia, Göteborg

NYTESTAT: Trattoria Maglia, Göteborg

 NYTESTAT: Maglias trivsamhet sprider sig

"Ett gäng unga har intagit det runda magnifika bordet. Vid det längre sitter en stor familj. Kärleksparet njuter Pasta al ragú och skålar i rött. Damer med grå tinningars charm skrattar nöjt. Maglia har åter igen skapat en rustik kvarterskrog med hemmakänsla. Det är lätt att trivas – en känsla vi känner igen från systerkrogen Enoteca Maglia i Majorna..."

Var?

Holländareplatsen 4, Göteborg

Mer om Trattoria Maglia HÄR

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


 

NYTESTAT: Namu, Malmö

NYTESTAT: Namu, Malmö

NYTESTAT: Koreansk-svensk fusion vid Lilla torg

"Den stora lokalen, som tidigare inhyste Johan P, är nästan fullsatt. Det är inte så konstigt, många vill smaka på maten som den förre mästerkocks-vinnaren Jennie Walldén lagar. Dessutom har Malmö saknat en koreansk restaurang bland det annars ganska breda asiatiska utbudet. Men Namu är mer än bara en koreansk krog...."

Var? Landbygatan 5, Malmö

Mer om Namu HÄR

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.

I White Guide App kommer vi regelbundet att testa nyöppnade restauranger. Dessa kommer senare att testas om för nästa utgåva av White Guide.


 

Nytestat: Agrikultur, Stockholm

Nytestat: Agrikultur, Stockholm

AGRIKULUTR

Var? Roslagsgatan 43, Stockholm
Mer om Agrikultur
 HÄR

Sitt ner – häng med!

Det är svårt att inte ryckas med i ställets bubblande entusiasm. Det är unga eldsjälar som jobbar både på golvet och i köket. Var och hur förstår man knappt – mat anländer från den lilla restaurangens alla hörn och han som vi vet har vunnit Årets Kock, Filip Fastén, serverar egenvald champagne medan han vi tror jobbar med dryck plötsligt står med händerna i vedugnen. Stökigt och rörigt på det mest älskvärda vis.

Agrikultur har öppet vardagskvällar, av den enkla anledningen att personalen ska få ha ledigt på helgerna. Och hållbarhetstänket genomsyrar mer än personalpolicyn. På den fyra rätter långa menyn är det säsongens grönsaker som gäller – allra helst egenodlade i närheten av sommarfilialen på Furillen på Gotland. Proteinet, som helst ska vara skjutet med egen bössa, adderar textur och smakhöjd men inte någon större volym. Genomgående förklaras och argumenteras det för varför just kvällens råvaror landat på våra tallrikar, något som både intresserar och engagerar den initierade publik som har hittat hit.


 

White Guide tilldelas välrenommerat journalistdiplom

White Guide tilldelas välrenommerat journalistdiplom

WHITE GUIDE: ​White Guide och White PAPER fick i måndags motta diplom från Lilla Sällskapet för sin journalistiska gärning inom svensk matkultur. Lilla Sällskapet är Sveriges äldsta gastronomiska sällskap grundat redan 1814. Deras journalistdiplom har sedan 1980-talet tilldelats gastronomiska skribenter för att uppmuntra kvalitet och nyskapande.

Årets mottagare av journalistdiplomet är White Guide med magasinet White PAPER. I motiveringen hette det bland annat ”för en lekamlig och grävande journalistik med pennan i ena handen och gaffeln i den andra”. Juryn, den 21-hövdade medlemsskaran i Lilla Sällskapet, påpekar också White Guides roll i att visa vägen till ”gastronomins högborgar och lyfta det svenska köket till en rättmätig och årligen uppdaterad piedestal”.

Läs hela artikeln HÄR.


 

White Guides Generaltrender 2011 - Råvarukult och ”Terroir"

White Guides Generaltrender 2011 - Råvarukult och ”Terroir"

Kulten kring den fantastiska råvaran och den unika råvarukvaliteten rullar vidare. Det började med ursprungsdeklaration – varifrån kom fågeln, grisen, löken eller tomaten? Vilket land, vilken landsända, vilken by, vilken gård, vilken jordplätt? Snart gled intresset över också på uppfödare och odlare, deras metoder att driva fram djuret eller grödan och förmåga att lyfta fram och förädla råvarans smakprofiler.


 

Här är bästa krogarna i fjällvärlden

Här är bästa krogarna i fjällvärlden

WHITE GUIDE: Skidsäsongen lider mot sitt slut, men än är det inte för sent att äta gott i fjällen. White Guide har listat de höga topparnas bästa restauranger.

White Gudie har åkt på fjällturné. Från nordliga Abiskos höga berg till populära Sälen och nosat upp de bästa vattenhålen. Gemensamt för de 35 krogarna är – förutom det höga läget och snötäckta toppar – mat, dryck, stämning och service av hög klass.

Recensionerna finns att läsa i sin helhet i White Guide App för iPhone. 


 

Esperanto Årets Bästa Restaurang 2013

Esperanto Årets Bästa Restaurang 2013

Närmare 1000 personer jublade när vinnarna presenterades på White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm idag den 4 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika  kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades. White Guide har bedömt närmare 800 restauranger och 90 barer – av dessa presenteras 507 restauranger och 40 barer i årets upplaga.

Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2013 Esperanto, Stockholm. Esperanto vann dessutom servicepriset med motiveringarna:


 

Bästa vinterkrogarna under sportloven

Bästa vinterkrogarna under sportloven

WHITE GUIDE: Nu har White Guide nytestat alla vinterkrogar för dig som ska ut i fjällvärlden. Från Hemavan i norr till Sälen i söder presenterar vi de bästa restaurangerna men också mysiga småkrogar med ovanligt bra mat.

I årets White Guide finns 33 vinterrestauranger med, vilket är tre fler än förra året. Flest av dem, tio stycken, finns i Åre-området, nio ligger i Sälenfjällen och sju runtom i Härjedalen. Dessutom finns Idre och Hemavan/Tärnaby representerat.

Efter årets tester konstaterar vi att nivån på de svenska fjällkrogarna bara blir bättre.


 

Sveriges Bästa Caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar

Sveriges Bästa Caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar

WHITE GUIDE CAFÉ: Förra årets premiär var en stor succé som visar att behovet av vägledning är stor. I denna upplaga av White Guides caféguide har vi breddat bevakningen av den svenska caféscenen. Över 350 caféer har testats, varav 263 lyckats kvalificera sig till en plats i boken.

I White Guide Café 2014 samlar vi de bästa: från klassiska konditorier och sommarfik till italienska espressobarer och de senaste kaffetemplen. Vi presenterar också trender, tips och speciella fynd – samt årets vinnare i olika kategorier samt omdömen och fakta om alla caféer.
 
Boken lanseras med en prisutdelning på Café Opera den 3 juni.


 

White Guide Presentkort