Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Nu finns White Guide App att ladda ner!

Nu finns White Guide App att ladda ner!

WHITE GUIDE: Förutom Sverige innehåller den hela Norden. Med appen är du alltid uppdaterad med de senaste testerna och krognyheterna och kan enkelt navigera till de bästa krogarna och kaféerna just där du befinner dig – eller dit du är på väg. Öppet till lunch? Och på söndag? Appen vet.

Varje restaurang presenteras med fakta, poäng, karta, full recensionstext, bilder och kontaktmöjligheter. Du kan boka bord direkt i appen och snart även andra tjänster. Som användare kan du enkelt förflytta dig mellan de olika guiderna och få tillgång till kompletta recensionstexter och tillhörande restaurangnyheter. Med vår interaktiva kartfunktion blir det ännu enklare att hitta rätt.


 

Partners

  • ARLA
  • COOP
  • Hörselskadades förening i Stockholm
  • KRAV
  • LIVSMEDELSFÖRETAGEN
  • STOCKHOLMS GAS
  • VISITA
  • WARD WINES

Registrera dig här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding Guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide Junior vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2014

White Guide Junior vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2014

WHITE GUIDE JUNIOR: I veckan utsågs White Guide Junior till Årets Svenska Måltidslitteratur i kategorin restaurang-, hotell - och turistguider.

För andra året i rad har White Guide bedömt och belönat Sveriges bästa skolmatsalar. Av 300 testade skolor presenterades i år 88 stycken i White Guide Junior. En guide som nu belönats med utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur.

"En behändig volym med politisk sprängkraft som med de goda exemplens makt redan på sitt andra år gjort stora avtryck i våra skolmatsalar för att höja ambitioner och helhetstänkande."

Prisutdelningen skedde i onsdags på Nordiska Museet i Stockholm och lockade en rad författare, förlagsfolk och matintresserade. Arrangemanget sker också i samarbete med The Gourmand World Cool Book Awards. 


 

Årets Svenska Gastronomiska Hyllning går till Per Bengtsson

Årets Svenska Gastronomiska Hyllning går till Per Bengtsson

WHITE GUIDE: White Guide och Visita – Svensk Besöksnäring, hyllar Per Bengtsson för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning. Mottagaren är någon som under många år utvecklat en tydlig linje i sin gastronomi och därmed bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur.

Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning  – i samarbete med Visita – Svensk Besöksnäring, går till:

  • Per Bengtsson, PM & Vänner, Växjö.

Motivering: För att genom en sällsynt entusiastisk enträgen gastronomisk gärning som väckt genklang över alla gränser nu ha skapat ett komplett gastro-hotell likt en kulinarisk fästning i den tidigare garnisonsstaden.

Prisutdelningen äger rum måndagen den 9 mars under White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. 


 

NYTESTAT: PUNK ROYALE

NYTESTAT: PUNK ROYALE

NYTESTAT: Galet gott

"Ska man vara lite rädd här? Jocke Almqvist och Kalle Nilsson från Ölbaren i Åre, med skandalomsusad mellanlandning på Niklas Ekstedts Kåken, har en minst sagt kaxig programförklaring. 15 rätter – allt eller inget – ska vi igenom..."

Var?
Punk Royale
Folkungagatan 128, Stockholm
punkroyale.se

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


 

NYTESTAT: Trattoria Maglia, Göteborg

NYTESTAT: Trattoria Maglia, Göteborg

 NYTESTAT: Maglias trivsamhet sprider sig

"Ett gäng unga har intagit det runda magnifika bordet. Vid det längre sitter en stor familj. Kärleksparet njuter Pasta al ragú och skålar i rött. Damer med grå tinningars charm skrattar nöjt. Maglia har åter igen skapat en rustik kvarterskrog med hemmakänsla. Det är lätt att trivas – en känsla vi känner igen från systerkrogen Enoteca Maglia i Majorna..."

Var?

Holländareplatsen 4, Göteborg

Mer om Trattoria Maglia HÄR

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


 

NYTESTAT: Namu, Malmö

NYTESTAT: Namu, Malmö

NYTESTAT: Koreansk-svensk fusion vid Lilla torg

"Den stora lokalen, som tidigare inhyste Johan P, är nästan fullsatt. Det är inte så konstigt, många vill smaka på maten som den förre mästerkocks-vinnaren Jennie Walldén lagar. Dessutom har Malmö saknat en koreansk restaurang bland det annars ganska breda asiatiska utbudet. Men Namu är mer än bara en koreansk krog...."

Var? Landbygatan 5, Malmö

Mer om Namu HÄR

Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.

I White Guide App kommer vi regelbundet att testa nyöppnade restauranger. Dessa kommer senare att testas om för nästa utgåva av White Guide.


 

Nytestat: Agrikultur, Stockholm

Nytestat: Agrikultur, Stockholm

AGRIKULUTR

Var? Roslagsgatan 43, Stockholm
Mer om Agrikultur
 HÄR

Sitt ner – häng med!

Det är svårt att inte ryckas med i ställets bubblande entusiasm. Det är unga eldsjälar som jobbar både på golvet och i köket. Var och hur förstår man knappt – mat anländer från den lilla restaurangens alla hörn och han som vi vet har vunnit Årets Kock, Filip Fastén, serverar egenvald champagne medan han vi tror jobbar med dryck plötsligt står med händerna i vedugnen. Stökigt och rörigt på det mest älskvärda vis.

Agrikultur har öppet vardagskvällar, av den enkla anledningen att personalen ska få ha ledigt på helgerna. Och hållbarhetstänket genomsyrar mer än personalpolicyn. På den fyra rätter långa menyn är det säsongens grönsaker som gäller – allra helst egenodlade i närheten av sommarfilialen på Furillen på Gotland. Proteinet, som helst ska vara skjutet med egen bössa, adderar textur och smakhöjd men inte någon större volym. Genomgående förklaras och argumenteras det för varför just kvällens råvaror landat på våra tallrikar, något som både intresserar och engagerar den initierade publik som har hittat hit.


 

White Guide tilldelas välrenommerat journalistdiplom

White Guide tilldelas välrenommerat journalistdiplom

WHITE GUIDE: ​White Guide och White PAPER fick i måndags motta diplom från Lilla Sällskapet för sin journalistiska gärning inom svensk matkultur. Lilla Sällskapet är Sveriges äldsta gastronomiska sällskap grundat redan 1814. Deras journalistdiplom har sedan 1980-talet tilldelats gastronomiska skribenter för att uppmuntra kvalitet och nyskapande.

Årets mottagare av journalistdiplomet är White Guide med magasinet White PAPER. I motiveringen hette det bland annat ”för en lekamlig och grävande journalistik med pennan i ena handen och gaffeln i den andra”. Juryn, den 21-hövdade medlemsskaran i Lilla Sällskapet, påpekar också White Guides roll i att visa vägen till ”gastronomins högborgar och lyfta det svenska köket till en rättmätig och årligen uppdaterad piedestal”.

Läs hela artikeln HÄR.


 

White Guides Generaltrender 2011 - Råvarukult och ”Terroir"

White Guides Generaltrender 2011 - Råvarukult och ”Terroir"

Kulten kring den fantastiska råvaran och den unika råvarukvaliteten rullar vidare. Det började med ursprungsdeklaration – varifrån kom fågeln, grisen, löken eller tomaten? Vilket land, vilken landsända, vilken by, vilken gård, vilken jordplätt? Snart gled intresset över också på uppfödare och odlare, deras metoder att driva fram djuret eller grödan och förmåga att lyfta fram och förädla råvarans smakprofiler.


 

Här är bästa krogarna i fjällvärlden

Här är bästa krogarna i fjällvärlden

WHITE GUIDE: Skidsäsongen lider mot sitt slut, men än är det inte för sent att äta gott i fjällen. White Guide har listat de höga topparnas bästa restauranger.

White Gudie har åkt på fjällturné. Från nordliga Abiskos höga berg till populära Sälen och nosat upp de bästa vattenhålen. Gemensamt för de 35 krogarna är – förutom det höga läget och snötäckta toppar – mat, dryck, stämning och service av hög klass.

Recensionerna finns att läsa i sin helhet i White Guide App för iPhone. 


 

White Guide Presentkort