Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
Höga ambitioner när Myllymäki öppnar nytt

Höga ambitioner när Myllymäki öppnar nytt

KROGNYTT: Tio meter från Vätterns strand, mitt i Jönköping, öppnar Tommy Myllymäki upp sin nya restaurang ”Sjön”.

Tommy Myllymäki fortsätter locka jönköpingsborna till att gå på krogen. I december öppnar han upp den egna restaurangsatsningen ”Sjön”.

– Jag gillar inte begreppet finkrog, men Sjön blir en fin krog där ambitionerna på mat och dryck är höga samtidigt som det i tidens anda blir en avslappnad restaurang, berättar han och fortsätter:


 

Tjoget – en upplevelse i tre delar

Tjoget – en upplevelse i tre delar

KROGNYTT: Misstag är charmigt – speciellt om de blandas med det elektriskt franska och urbana New York, så beskriver krögare Mathias Krigh, den nyöppnade och tredelade handelsplatsen Tjoget.

Stockholm har fått ett nytt krogmecka, en handelsplats där hantverket står i fokus. På Hornbruksgatan 24 erbjuder Tjoget en helhetslösning i tre delar:

Restaurang Linje 10, med rötterna i södra Europa där kontinental mat serveras i en bar, matsal och chambre separéer. I rummet intill ligger patisseriet Bisou Bisou med egna bakverk och många olika champagner. Slutligen står Tjogets barberare på Roy & Son redo med traditionella rakningar och klippningar på menyn.


 

Norrländsk krogambition

Norrländsk krogambition

KROGNYTT: Stockholmskockarna Linnéa Liljedahl och Peter Eriksson har lämnat huvudstaden med ambitionen att få norrlänningar att gå på krogen.

Örnsköldsvik är ny hemadress för de båda kockarna Linnéa och Peter. I många år ansvarade de i köket på Paul & Norbert och därefter har de synts bland annat på restaurang Landet, Sjögräs och Djuret.


 

Escalier 2.0

Escalier 2.0

KROGNYTT: Med nytt koncept och nytt utseende nyöppnar Escalier i Sturegallerian under namnet Grand Escalier.

Mycket har förändrats på Stureplansgruppens lilla vinrestaurang Escalier. Krogen som nästan varit osynlig på Sturegallerians andra våning, har synliggjorts och förärats med en egen entré mot Humlegårdsgatan. Borta är vinoteket och den gamla baren och enligt sommeliern Adam Wirdal har både restaurang och bar blivit mer konventionellt.


 

Lux firar 10 år med nytt koncept

Lux firar 10 år med nytt koncept

KROGNYTT: Tillskillnad från många andra restauranger följer Lux meny årets sexton olika årstider.

Lagom till Lux 10-års jubileum presenteras restaurangens nya koncept – sexton årliga menybyten i samband med årets sexton olika årstider. Det för att gästen ska få smaka råvarorna när de är som allra bäst.


 

After Ski på Kungsgatan

After Ski på Kungsgatan

KROGNYTT: Hamburgerestaurangen och åreklassikern Broken har kommit till Stockholm.

Broken American Bar & Grill har med sitt stora hamburgeutbud och populära after ski blivit ett välkänt vattenhål för årebesökare.
Nu tar restaurangen med sig konceptet till Stockholm och öppnar upp på Kungsgatan.

”Med Broken har en del av Åre flyttat till Stockholm. Ett klassiskt amerikanskt hak i fräsch tappning. Hit går du för Broken After Ski – Åres svar på After Work, jazzbrunch, en avslappnad lunch, en middag innan bion eller ett par drinkar före utgången.”


 

Gastrologiks bakficka öppen för alla

Gastrologiks bakficka öppen för alla

KROGNYTT: Bakfickan Speceriet tillgängliggör restaurangen också för den spontana besökaren.

Vägg i vägg med Gastrologik på Artillerigatan i Stockholm, ligger restaurangens speceri – ”Speceriet”. Där bakas allt bröd och ett urval av restaurangens råvaror finns till försäljning.

Under våren öppnade Speceriet upp för lunchgäster och nu, lagom till höstsäsongen är det dags för kvällsservering.


 

1900 har blivit Niklas

1900 har blivit Niklas

KROGNYTT: Det svenska brasseriet på Regeringsgatan har stängt och öppnat på nytt – fortfarande med Niklas Ekstedt bakom grytorna, men nu i en ny och föränderlig skepnad.

Restaurang 1900 i Stockholm har kort och gott blivit Niklas. I måndags öppnade restaurangen på samma adress som tidigare, Regeringsgatan 66, men nyrenoverat och med ett nytt koncept.


 

Exklusiv sushisatsning i Göteborg

Exklusiv sushisatsning i Göteborg

KROGNYTT: Sushi möter skandinavisk tradition när vRÅ öppnar på Clarion Post.

Den 5 september får restaurang Norda sällskap på Clarion Post Hotell i Göteborg. Restaurang vRÅ öppnar och med köksmästare Frida Ronge i spetsen är det exklusiv sushi som står i fokus.

– Konceptet är japansk råmat, där sushi möter skandinavisk tradition och där står tonvikt läggs på säsongsbaserade råvaror med lokal förankring, säger Frida Ronge.


 

Cocktailbaren på Pontus! blir vinbar

Cocktailbaren på Pontus! blir vinbar

KROGNYTT: Det blev aldrig något riktigt cocktailhäng på Restaurang Pontus! Anledningen? Pontusgäster dricker hellre vin – det konstaterade krögare Frithiof som nu omprofilerar sin bar.

En stor kyldisk med skinkor, korvar, terriner, oliver, ostar, foie gras och torkade ankbröst – hyllor med grönsaker och baguetter – fönster med glas och karaffer. Alla dessa vinvänliga tillbehör möter snart gästerna i den rosa entrén på restaurang Pontus! i Stockholm.


 

White Guide Presentkort