Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Syster Marmelad, Göteborg - Nu: Också ett bra ställe
GG-rekommendation: En klass upp

12 mar 2017
Recension: 
Grönsakerna står - precis som White Guide utfäster - i centrum, men på den meny vi åt fanns även bland annat en fantastisk svamprätt. Vi provade oss igenom hela menyn och var enormt imponerade av smak- och texturkombinationerna. Syster Marmelad skriver ingen på näsan med sitt gröna tema, marknadsför sig inte uttalat som en vegetarisk restaurang, utan låter atmosfär, service och utbud tala för sig själva. Vår upplevelse är att betyget borde åka upp minst ett snäpp, håller de samma nivå som under gårdagen, gärna två.

Recenserad av: Johan

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • AG, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    24 aug 2015
    Recension: 
    Vi åt från "kvällens köttlista", en entrecote från Skottland och en svensk biff med kappa. Eftersom vi kom hit för att fokusera på biffarna skippade vi förrätter. Båda biffarna beställdes medium rare och kom in alldeles lagom stekta. Köttet var gott, men absolut inte "Sveriges bästa" så som utlovas. Båda bitarna var ganska sega men framförallt köttsmaken var inte på topp. Till köttet serverades en bakad potatis med vitlökssmör, bakad tomat, sallad med parmesan och en bearnaisesås. Potatisen var en bakad potatis i alll sin enkelhet, salladen var fin men bearnaisen lämnade en del övrigt att önska. Den saknade både ordentlig syra, örtighet och var inte speciellt smörstinn som jag anser den borde vara, den var i ärlighetens namn ganska tam. Sammanfattningsvis var maten vällagad och helt ok men utlovar man Sveriges bästa kött måste man leverera betydligt bättre, framförallt köttet, men även en sådan sak som bearnaisesås. Pluspoäng för lokalen som är en dröm för köttälskare dock.

    Recenserad av: Fredrik

     

  • Eco by StrandNära, Mörbylånga - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    23 aug 2015
    Recension: 
    Ett besök på Strandnära är en fantastisk upplevelse. Att servitrisen presenterar sig vid namn bidrar till den familjära stämningen som råder i restaurangen. Maten består, på alla fyra tallrikar, av välkomponerade och mycket välsmakande rätter med ekologiska förtecken. Särskilt minnesvärd är den saltångade torskryggen serverad med palsternackspuré. Fisken var perfekt tempererad och mycket välsmakande. Att dessutom dryckesmenyn är omfattande och till stora delar ekologisk bidrar till att helhetsomdömet för restaurangen blir högt. Ett besök på Strandnära rekommenderas å det varmaste.

    Recenserad av: Roger

     

  • Caffè Ugo espressobar, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    20 aug 2015
    Recension: 
    Hej, tyvärr tycker jag att WG bedömning är i detta fall alldeles för snål. Jag som är äkta italienare och jobbar i branschen kan lätt påstå att kaffe som serveras på Ugo (sätter ribban sätts genom att smaka en enkel espresso UTAN socker) är bland top-3 i stan. Det slår många, även italienare, kompisar eller/och bekanta, som inte alls når samma nivå på kvalité. Resten är bara snack. Tack och hej!

    Recenserad av: Luca

     

  • Svartsö Krog, Skälvik - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    19 aug 2015
    Recension: 
    Denna restaurang är värd en omväg i skärgården. Det märks tydligt att man bryr sig om sina råvaror på detta ställe där huvudråvarorna nästan uteslutande är producerade i skärgården. En rå biffrätt serverad med en sallad är en härligt balanserad start med lite pepprighet, lite syrlighet och en angenäm köttsmak. Inget står ut, alla ingredienser lyfts fram. Torsken från Möja med hollandaise och sparris får ett första litet, litet minus för en förutsägbar kombination för att sedan visa sig vara en av de bästa bitarna torsk jag har smakat. Köttet glansigt och nästan genomskinligt som perfekt skivar sig när man trycker lite lätt på den, skinnet lite karameliserat och krispigt med mycket smak. Hollandaisen åt det syrliga hållet, kanske snudd på lite för syrlig. Men man blir väldig glad. Efterätten av mögelost från RIndö med fänkålssallad är oväntat lätt där sötman och vaniljtonerna i fänkålen balanserar ostens sälta. Allt som allt flera exempel av smart matlagning.

    Recenserad av: Victoria

     

  • Pighuset Tapas & Cava, Ljugarn - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: Rätt klass

    15 aug 2015
    Recension: 
    Trevligt och mysigt! Bra service och tillmötesgående personal. Dock håller inte maten måttet för att vara med i White Guide. Av de sex rätter vi beställde var vi missnöjda med tre. Bland annat är det synd att den friterade potatisen blandas med aioli och het sås (som absolut inte var het utan smakade som en söt tomatsås). Potatisen blir blöt och mosig och all eventuell krispighet försvinner. Dessutom är priset för en del rätter väl tilltaget i förhållande till det som serverades. T.ex 90 kr för två ynkliga friterade kroketter bestående av långkokt anklår och Karl-Johansvamp som serveras på en bädd av tunt skivad rå broccoli och fänkål. Av de rätter vi var nöjda med var den asiatiska tonfisken bäst. Även musselsoppan var helt ok trots att musslorna var överkokta.

    Recenserad av: Jesper

     

  • Bergströms Kök & Butik, Gränna - 
    GG-rekommendation: En klass upp

    11 aug 2015
    Recension: 
    Blev lite förvånad över att hitta så god, vällagad mat och få så bra service på en plats som är som gjord för en turistfälla, i synnerhet under sommaren. Sommarlunchen (vi provade kycklingen och strömmingen) är en hit. Likaså burgaren. De små slukade pankisarna, även om de kanske inte var hemgjorda. Varierad och väldigt prisvärd meny. Missa inte salladen, brödet och dressingen. Succé: det blir ett stående årligt besök framöver.

    Recenserad av: Stephan

     

  • Fiket i Gränna, Gränna - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    11 aug 2015
    Recension: 
    Använder man engångsmuggar, -glas och -assietter hör man inte hemma i WG. Möjligen i Campingguiden. Vilken turistfälla: gå till Gelaterian eller Chocolaterian snett över gatan istället.

    Recenserad av: Stephan

     

  • Shibumi, Stockholm - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    10 aug 2015
    Recension: 
    Sharing is caring. Och det är precis som så stället skall upplevas. Skippa det konservativa i att beställa "min" och "din" rätt, beställ istället in flertalet rätter och ät dem tillsammans. Är ni inte riktigt mätta efter första beställningsrundan, beställ in ytterligare en rätt. På så vis får ni så mycket mer smakmässiga intryck och behållning av menyn som innehåller flera pärlor. Likt de övriga restauranger som finns i byggnaden så håller maten och smakerna hög kvalitet. Givetvis uppskattas vissa rätter mer än andra. Speciellt bra är Sashimin samt Råbiffen. Speciellt rolig är en inledning med majs.

    Recenserad av: Daniel

     

  • Pascal, Stockholm - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    10 aug 2015
    Recension: 
    Pascal levererar gång på gång samt hela tiden på yppersta klass. Latten är alltid perfekt och variationen i utbudet räcket för att samtliga skall få det de önskar, både varmt som kallt bland de lättare rätter som erbjuds. För har kan du njuta av mer än en fika. Stilren och naturlig är inredningen, dock kan det bli väldigt ljudligt när lokalen är fullsatt (vilket den ofta är). Men anpassar man besöket till lite senare mot slutet av dagen så går det att finna lugnet i lokalen. Mycket positivt är även den stora kunskapen som baristorna besitter kring kaffebönorna som säljs för konsumtion hemma. Deras vilja att guida dig fram till just dina favorit bönor eller blandning uppskattas alltid lika mycket.

    Recenserad av: Daniel

     

  • Café Facile, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    10 aug 2015
    Recension: 
    Cafe Facil är stället du önskar ha precis runt kvartershörnet. Det har precis allt som en kvarterskrog skall vara och ha. Maten är vällagad och rätt fram baserad på goda råvaror. Addera därtill en mycket bra prisnivå. Och vips så har du en dröm till kvarterskrog. Frågan är bara, varför är det inte fler som klarar leverera detta och dela stor njutning till billig penning? Nog för att konceptet gör att servicen blir därefter, dock finns det inget att klaga på eftersom maten håller så pass hög nivå och står i centrum. Kort och gått, väldigt bra mat till trevliga priser.

    Recenserad av: Daniel

     

White Guide Presentkort