Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Meno Male, Stockholm - 
GG-rekommendation: Rätt klass

16 mar 2017
Recension: 
Meno Male är "kvarterspizzerian plus", lite stökig, lite stojjig, härlig puls och snabba ryck. Begränsat urval, men med möjlighet till egenkomonerad pizza vilket är kul. Deras Nduja är häftig och fräsigt stark, så ett alternativ för den försiktige är Charkuterie som också är riktigt bra. Vegetariskt alternativ finns såklart. Vin från Etna är medvetet kul, mindre kul att det serveras för varmt i Duralexglas, men det är också lite av konceptet. Långt ifrån fine dining, men vill man hänga loss i skön miljö är det perfekt, och har man bråttom likaså. Från beställning till servering går på blixtsnabba 5-10 min och vill man är man klar på 30min utan stress. Jag gillar pulsen och den glada personalen - och Pizzan är verkligen supergod med hög kvalité. Snyggt jobbat med charmig och cool-spartansk inramning i sin enkelhet. Hit kommer jag gå igen och igen.

Recenserad av: Lennart

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Dahlbom på Torget, Åre - 
    GG-rekommendation: En klass ner

    8 jan 2016
    Recension: 
    Med en omgjord matsal möts vårt sällskap av en känsla att stiga in i en underground krog i Shanghai med "tidningspapper" i taket. Vänlig och bra servis får oss genast att känna oss välkomna, vilket är genomgående under hela vår sittning. Maten är något lam - till förrätt en salmalax med lite kryddor på toppen, soja, grönalgssallad samt tunt skivad rättika. Varmrätt kyckling i papper m.m. samma tema här - något lam i smaken.

    Recenserad av: Erika

     

  • Stångs Magasin, Linköping - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    4 jan 2016
    Recension: 
    Efter utfästelse av bekanta att Stångs Magasin är en av Linköpings tveklöst bästa restauranger bokade jag ett bord i Juli månad, restaurangens bästa draghjälp. Gammalt möter nytt i en fantastisk lokal belägen vid ån, för att snabbt tillintetgöras av en tätt trafikerad bil- och tågbro. Som gäst möts jag av en flexibel placering och en meny inspirerad av havet, med relation till ån. Detta till trots beställer jag kött och mer därtill, en rätt som inte finns på menyn. Utan ansträngning levererar restaurangen båda rätterna, utmärkt tillagade. Upplevelsen är god, framför allt vad gäller mat och service, men med mer att önska när det kommer till miljö. Första intrycket består när jag senare lämnar restaurangen, jag önskar att jag kunde flytta restaurangen till en helt annan plats. Sammanfattningsvis erbjuder restaurangen en trevlig måltid, men ingenting spännande. Med stadens övriga restauranger till konkurrens är det lätt att framstå förmer än förtjänt.

    Recenserad av: Filip

     

  • Café Amalia, Visby - 
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    22 dec 2015
    Recension: 
    Vi i sällskapet som beställt lasagne fick skicka tillbaka maten två, eller kanske tre, gånger innan vi fick en lasagne som ej längre var fryst i mitten. Inte ens så mycket som en ursäkt fick vi.

    Recenserad av: Micaela

     

  • Storhogna Högfjällshotell & Spa, Vemdalen - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    19 dec 2015
    Recension: 
    Uppfyller inte kriterier för nuvarande klass. Ambitiöst kök där helheten med service och klass på bemötande inte uppfyller grund kraven som en gäst kan förvänta sig.

    Recenserad av: Peter

     

  • Hambergs Fisk, Uppsala - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    13 dec 2015
    Recension: 
    Hambergs Fisk är utan tvekan Sveriges bästa fiskrestaurant (sedan Wedholm dog och endast namnet finns kvar). Jag har ätit på Hambergs Fisk mer än 50 gånger och det har alltid serverats perfekt tillagad fisk av högsta kvalité, från traditionella rätter som torskrygg med pepparrot och skirat smör till mer moderna som wokade marulkskinder eller gös med ansjovissås. Restauranten har en utmärkt sommelier, som det är värt att fråga till råds.

    Recenserad av: Olle

     

  • Dryck och Mat, Uppsala - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    12 dec 2015
    Recension: 
    Dryck har i höst finslipat detaljerna när det gäller både mat och dryck. Ett snäpp bättre överlag. Menyn innehåller nu även efterrätten och priset är något högre än tidigare för hela menyn men man kan förståss köpa rätterna en och en. Det ger också lite större flexibilitet med lite bättre och kontrollerade råvaror. Eftersom Dryck sätter vinet i centrum börjar jag där med att de två Chenin Blanc (från Loire och Santa Ynez Valley) var bägge utmärkta val men med olika karaktär. Det blev en mycket rolig och utvecklande jämförelse på förslag från Sommeliern. Rödtungan med Kalix löjromen och Champagnesmörsåsen passade utmärkt till bägge vinerna och är så gott som det låter. Barolon till nästa rätt hade en bedårande doft och trots sin ungdom en välutveklad smak som passade mycket bra till en smakfull flapstek rossini toppad med tryffel. Som vanligt känner man sig väldigt välkommen till Dryck där jag ofta gör nya vinupptäckter som emellanåt resulterar i egna vininköp.

    Recenserad av: Mats

     

  • Linje Tio, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    2 dec 2015
    Recension: 
    Mitt andra besök på Linje 10 ger samma känsla som den första, dvs. härlig atmosfär, rapp och kunnig service på ett avslappnat sätt. Maten är av hög kvalite och mycket vällagat om än inte nydanande. Min charkplanka som förrätt bestod av kallskuret från både Italien och Spanien. Särskilt mortadellan och den iberiska skinkan var utöver det vanliga. Huvudrättens entrecote med salad blev på grund av sin GI karaktär och trots köttbitens storlek tämligen lättsam med ett kött som var mycket smakfullt och mört. Efterrättens mandelkaka var i sötaste laget, i varje fall för mig, men då är jag också känslig för detta. Linje 10 ska ha en särskild eloge för sitt breda avec sortiment, särskild av grappa, som är min favorit avec men ofta eftersatt på många restauranger.

    Recenserad av: Mats

     

  • Restaurang Galleriet, Görvälns Slott, Järfälla - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    1 dec 2015
    Recension: 
    Middag 27/6 2015 - Överraskad och tagen av otroligt hög nivå. Med smör & bröd serverades en friterad boll med skreitorsk. När jag smakade bollen förstod jag att måltiden skulle bli något utöver det vanliga. Rätterna serverades kreativt serverade utan det där pretentiösa. Smakerna var enormt komplexa och avancerade som bara en riktigt bra kock kan få fram. Vi åt den berömda signaturrätten med smörgås i mortel. Sommarversionen var gravlax, nässelkräm, kalixlöjrom, akvavitgelé, picklade senapskorn och kvarg. Fantastsikt gott. Även desserterna höll högsta nivå så det blev en perfekt helhetsupplevelse. Återbesök i nov 2015 - middag med övernattning och en underbar upplevelse upprepade sig. Maten utsökt, perfekt. Vänlig, rapp service och bra viner. Familjär miljö. En av rätterna, Potatis (något av det godaste jag ätit), serverades med smörsås, kalixlöjrom, potatischips, och krispiga kycklingskinn. Nu fick jag ännu en rätt att komma tillbaka till. Missa inte matupplevelsen i vacker miljö!

    Recenserad av: Monika

     

  • The Barn, Göteborg - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    29 nov 2015
    Recension: 
    2 minuter efter man stigit på så kommer hovmästaren och hjälper till med bordsplacering. The Barn har en äldre känsla vilket är mycket mysigt. Restaurangen har en stil som en gammal lada, äldre träväggar och även gamla tegelväggar. Finns tillräckligt med mat att välja från på menyn. Jag själv prövar dagens rätt vilket är "The Burger" med lökringar, lönnsirapsbacon, isbergsallad, karamelisderad lök, majjo och bbq sås. Till detta serveras pommes på sötpotatis med chili majjo. Provar husets egna öl som smakar mycket gott och passar även bra till burgaren. Servitören är ofta förbi bordet för att kolla så allt är i sin ordning och att vi är nöjda med allt. Mycket trevlig och serviceminded personal. Rekommenderas starkt!

    Recenserad av: Edward

     

  • Mathias Dahlgren – Matbaren, Stockholm - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    17 nov 2015
    Recension: 
    Visst är det bra, ibland lite bättre än bra och ibland helt fantastiskt. Men kanske bäst är den stabilitet som levereras från start till slut vid ett besök i Matbaren. Under de senaste åren har jag besökt restaurangen ett flertal gånger, och man finner ständigt fantastiska smakupplevelser. Oftast finns det mer att uppleva än vad man orkar med. Frågan är dock vad som sker framöver? Restaurangen har ju funnits ett tag, kommer det skapas något banbrytande nästa år? Eller tuffar det på i samma banor?

    Recenserad av: Daniel

     

White Guide Presentkort