Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

vRÅ - Swedish Ingredients, Japanese Flavors, Göteborg - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: Rätt klass

16 mar 2017
Recension: 
vRå har länge varit Göteborgs svar på Sayans Råkultur i Stockholm och jämförelsen är fortfarande korrekt, även om man får känslan av att vRå vill mera under Sofia B Olssons nya hand. Restaurangen är njutbar och tempot lugnt, och att börja middagen med deras egenkomponerade Gin tonic är lika mycket ett måste som en explosion i annorlunda och finstämnda smaker. Vid detta tillfälle blev det endast ett urval av Nigiri's med tillhörande Sake, och kvalitén hör utan tvekan till de bättre i Sverige, dock utan att riktigt skapa den där genuina wow-faktorn. Sake'n presenteras mycket vackert i en liten glasflaska sittandes i en träask fylld med krossad is. Vackert och tilltalande. Personalen är pålästa, glada och engagerade, så totalupplevelsen blir mycket god. Utan tvekan är det hit man går i Gbg för att avnjuta Japansk fine dining i finstämd miljö. Noterbart att vRå öppnar 18.00, inte 17.30 som det står i guiden, vilket gjorde att jag nästan missade tåget senast. Små detaljer, men ändå viktiga.

Recenserad av: Lennart

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Kaffestugan i Böda, Löttorp - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    9 aug 2017
    Recension: 
    Smakade både pizza, kaffe och bakelse. Överlag mycket gott, bra service och relativt shyssta priser. Härlig beska i den egenrostade espresson, serveras i värmd kopp vilket förlänger njutningen och ger ett extra proffsigt intryck. Möjlighet att dofta på och köpa hem rosteriets bönor på lösvikt inbjuder till ytterligare smakupplevelser på hemmaplan om man inte har möjlighet att stanna och dricka kaffe hela dagen.

    Recenserad av: Sofia

     

  • Restaurang Atelier, Göteborg - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    6 aug 2017
    Recension: 
    Hotell Pigalle är nu kanske mest omtalat för Sveriges lyxigast hotellsvit, men restauranten med sin underbara takterrass skäms inte för sig. Menyn erbjuder välllagad mat av väl utvalda råvaror, serverat under lustiga namn. "Västkustska kossan" är en snygg råbiff, "Stoltheten" urbenat tupplår med fantastisk prästost från Sivan. Så smakrikt och så mumsigt! Efterrätterna är också goda, men mer pliktskyldiga. Är man på firarhumör kan man inleda med tre olika ostron och champagne-kombinationer. Två dussin ostron och en hela Krug för under 3000; var kan man få det annars? Prisvärdet, den härliga miljön, den chosefria personalen och den stundtals närmast uppsluppna stämningen är alla starka kort som Atelier har på hand. Kaffet intas med fördel på terrassen, eller varför inte ta en spännande cocktail? Margaritas och mojitos med personlig touch utlovas!

    Recenserad av: Fredrik

     

  • Talldungen Gårdshotell , Brösarp - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    4 aug 2017
    Recension: 
    Fantastiskt god mat, oerhört vällagat och med många spännande smaker. Till detta väl matchade viner, vänlig och kunnig personal och ett vackert läge med utsikt över det backiga landskapet. Frukosten dagen därpå lika fantastisk den, nybakar surdegsbröd, hemlagad sylt, och lokalproducerade mejeriprodukter. Idel glada, mycket belåtna medgäster bidrar till den goda stämningen. En totalupplevelse utöver det vanliga.

    Recenserad av: Karin

     

  • Gourmet Grön i Karlshamn, Karlshamn - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass ner

    4 aug 2017
    Recension: 
    Vi har varit här många gånger men i år blev vi besvikna. Maten har inte samma finess och spets som förr. Man stänger två och fem över kommer personalen och uppmanar en att ta vad man ska ha för de ska plocka undan, vi skulle precis börja på efterrätten, andra hade mer kvar. En kvart senare när vi njuter vårt kaffe (väldigt gott!) börjar man rengöra grillen och ett moln av illaluktande os sprider sig i lokalen. Vi kände oss verkligen ivägjagade.

    Recenserad av: Karin

     

  • Emelis i Spiken , Lidköping - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    4 aug 2017
    Recension: 
    God soppa, god lax med egengjord potatissallad. Jättegoda kärleksmums! Bra läge. Trevlig inredning. ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

    Recenserad av: Monica

     

  • Berså, Gotlands Tofta - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    2 aug 2017
    Recension: 
    Vi tycker absolut att Gotlands godaste vaniljflätor finns på Berså. Trevlig personal och mysig lokal. Vi stannar alltid till hos Berså på varje Gotlandsbesök. Köper du med bullar hem så blir priset ännu billigare. Ett tips är att även testa på deras lokala kakor, så som salmbärsgrotta. Berså är även ett perfekt ställe att stanna till på om det är lite sämre väder. Det finns dock begränsade sittplatser inne i skälva cafédelen. I trädgården finns det gott om sittplatser. Förutom café har de butik med väl utvald och lite exklusiv inredning.

    Recenserad av: Sara

     

  • Restaurang Sjöboden, Lidköping - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    2 aug 2017
    Recension: 
    Mycket fint vinsortiment som passar utmärkt till maten. Åt ett förträffligt lamm igår som kan rekommenderas. Deutz champagne på glas före maten förhöjde kvällen, Kunnigt ledsagande att hitta passande vin till maten. Härlig miljö i fiskehamnen och aktiviteter till sent på kvällen. Utedelen av restaurangen med härliga filtar och en dukning som gjorde att vi med lätthet kunde konversera andra gäster på ett ledigt sätt. Lärde på detta sätt känna ett par från Norge som vi kunde hjälpa in till staden.

    Recenserad av: Håkan

     

  • Spritmuseum, Stockholm - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    2 aug 2017
    Recension: 
    Uteserveringen längs med vattnet är helt oemotståndlig en varm sommardag med en fantastisk utsikt över Stockholm och båtlivet. Vi börjar med en liten ölprovning i baren där personalen hjälper oss att hitta rätt i den uppsjö av olika mikrobryggerier. Vi har redan bestämt oss för dagens rätt som är en variant på torskgratäng med potatis. I väntan på maten kommer det in en korg med varmt surdegsbröd och vispat smör. Torskgratängen är fantastiskt god och portionen är lagom. Servicen är helt klanderfri och personalen delar mer än gärna med sig om sin kunskap när det gäller dryck och mat. Vi kommer definitivt att återvända för att testa fler spännande rätter på menyn.

    Recenserad av: Malin

     

  • Sjömagasinet, Göteborg - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    31 jul 2017
    Recension: 
    Lunchbesök på gamla Sjömaggan är ett populärt nöje för burgna göteborgare. De flesta väljer sommarbuffén med sitt rika utbud av fräscha skaldjur, vill man sitta och bli serverad är urvalet sämre. Wagners hummersallad, en skaldjurssoppa eller löjrom med tillbehör är vad som bjuds och allt är vällagat men utan spänning eller charm. Kummeln från huvudrätterna känns lite trist som finfisk och laxen ännu värre; det är bara piggvaren som lockar riktigt och den är värd sitt väl tilltagna pris, (men varför så lite salt och så lite sås?) Efterrätterna är tämligen oinspirerade, bättre då med gott kaffe och tryffel och en digéstif från en klassiskt välfylld vagn. Servisarbete och vinlista håller fortsatt föredömlig klass, men är inte lokalen svårjobbad med sina utspridda bord på flera våningar? Jo, det är den förstår man när man bortglömd väntar på notan.

    Recenserad av: Fredrik

     

  • Magnus & Magnus m2, Göteborg - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    31 jul 2017
    Recension: 
    Trenden fråm Stockholm håller i sig: det är i finbistromiljö som man äter allra bäst i Sverige just nu. Borden i nischerna och miljön i övrigt kan tyckas lite lustig, och den övervägande norska(!) personalen ung och oerfaren, men maten, herregud maten! Det vi äter på Magnus & Magnus är det bästa vi ätit på hela året! Pilgrimsmusslan med sin hummeremulsion, ostronpulver och milda gurktillbehör är så vällagad, så smältande och så subtil. Inga fyrverkerier men om man kalibrerar om gommen så man känner alla smaker blir man rikt belönad. Högre smaker väntar i lamminnerfilén med sin smäktande potatispuré. Tillsammans med ett glas Chateauneuf-du-Pape är det så fantastiskt bra att det kunnat serveras på vilken trestjärnig krog som helst. Efterrätterna är också en uppvisning i säkert satta smaker och tekniskt kunnande. Att panera en kittost, steka den lätt och servera den med syrliga tillbehör är oerhört tilltalande. Lokal, vinlista, servis, allt kan förbättras, men maten! Gå hit för maten!

    Recenserad av: Fredrik

     

White Guide Presentkort