Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

vRÅ - Swedish Ingredients, Japanese Flavors, Göteborg - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: Rätt klass

16 mar 2017
Recension: 
vRå har länge varit Göteborgs svar på Sayans Råkultur i Stockholm och jämförelsen är fortfarande korrekt, även om man får känslan av att vRå vill mera under Sofia B Olssons nya hand. Restaurangen är njutbar och tempot lugnt, och att börja middagen med deras egenkomponerade Gin tonic är lika mycket ett måste som en explosion i annorlunda och finstämnda smaker. Vid detta tillfälle blev det endast ett urval av Nigiri's med tillhörande Sake, och kvalitén hör utan tvekan till de bättre i Sverige, dock utan att riktigt skapa den där genuina wow-faktorn. Sake'n presenteras mycket vackert i en liten glasflaska sittandes i en träask fylld med krossad is. Vackert och tilltalande. Personalen är pålästa, glada och engagerade, så totalupplevelsen blir mycket god. Utan tvekan är det hit man går i Gbg för att avnjuta Japansk fine dining i finstämd miljö. Noterbart att vRå öppnar 18.00, inte 17.30 som det står i guiden, vilket gjorde att jag nästan missade tåget senast. Små detaljer, men ändå viktiga.

Recenserad av: Lennart

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Barbord Kök & Bar, Arvika - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    28 jun 2015
    Recension: 
    Tyckte maten med dess högrevshamburgare var jättegod. Fin yta och lagomt rosa kärna. Bra storlek på maten. Smakade lite på fisksoppan och den var väldigt spännande och god smak av curry. FANTASTISKT FINT INRETT TYvärr var det väldigt kallt ute så vi satt inne men vilket vackers uterum det var.Lite sval personal men + för välfyllda glas -säkert bara jag men fick be om att få ljus på birdet. Även ljuslyktorna på badrummet vred jag på.

    Recenserad av: kajsa

     

  • Johan & Nyströms Konceptbutik, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    16 jun 2015
    Recension: 
    Kaffet som levereras skänker stor njutning! Givetvis finns stora valmöjligheter utifrån vad du önskar ha för bönor i kaffet. På Johan & Nyström står kaffet i centrum, tyvärr inte alltid uppbackat av fikabrödet. Vid flertalet gånger har fikabrödet varit en besvikelse som inte matchar i kvalitet eller kreativitet. Till J&N går jag för att njuta av kaffet, inte för att ta en fika. På denna nivån förväntar jag mig en bättre total upplevelse.

    Recenserad av: Daniel

     

  • De Klomp, Linköping - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    11 jun 2015
    Recension: 
    Igår åt jag och 4 vänner Biff Rydberg på hästkött från Vikbolandet. serverat med råstekt potatis, smörstekt lök samt cremé smaksatt med pepparrot för 245 kr, Servitrisen höll föreläsning om alla lokala ingredienser och vem som kärnat smöret. Det hade varit bättre om kocken hade provsmakat maten. Hade han gjort det hade han troligen tuggat än, för hästen slår ett TOY med hästlängder. På en whiteguide serverar man inte segt och omörat kött!

    Recenserad av: Anders

     

  • hk-hamnkrogen, Kalmar - 
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    9 jun 2015
    Recension: 
    Underbemannad matsal. Ingen hovmästare. Vänlig servis, men med stora svårigheter att hinna med. Maten: Klent sortiment, samma sås till flera kötträtter. Förrätt: Ett kök som skickar ut självdöda musslor till sina gäster förtjänar inte plats i någon guide!

    Recenserad av: Lars

     

  • Stallmästaregården, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    9 jun 2015
    Recension: 
    Fina rätter med perfekt tillagade skaldjur och fisk. Lite nyskapande tillbehör och mycket fin finish på maten och uppläggningen. Generösa storlekar på portionerna. Servicen däremot motsvarar inte klassen, glömmer bort och är en aning raljerande i sin ton. Det är fullständigt onödigt att slänga sig med engelska i Sverige när alla näravarande, både i sällskapet och personalen, vet att alla talar svenska.

    Recenserad av: Petra

     

  • Bar Robusta, Göteborg - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    9 jun 2015
    Recension: 
    Ett fantastiskt kaffehål intill slottskogen. Bra surdegsmackor och rikligt med hembakade små bakverk. En lyhörd och tillmötesgående personal som tar sitt robusta kaffe på största allvar. En enkel espresso för endast 10kr, precis som det kostar i Italien säger personalen. Kaffet innehåller, som namnet på baren skvallrar om en hög mängd robusta, vilket gör kaffet otroligt mörkt, fylligt och smakrikt med en ordentlig crema på. Baren är mer än väl värt en omväg!

    Recenserad av: Johan

     

  • von Kraemers Matsal, Uppsala - 
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    8 jun 2015
    Recension: 
    Välkommen satsning, men tyvärr en besvikelse. Förvisso ambitiöst och med en vilja att göra rätt, men med stora brister i utförandet. Lite som någon som går omkring i för stora skor. Det är för stora portioner, för mycket vin (Ja, det är möjligt!) och service utan egentlig känsla.

    Recenserad av: Jenny

     

  • Café Gelateria Tiziana, Vara - 
    GG-rekommendation: En klass upp

    8 jun 2015
    Recension: 
    Bästa mjukglassen i Sverige och helt fri från färgämnen och aromer. Här är enbart riktiga frukter/bär/nötter tillsatta tillsammans med äkta grädde. En upplevelse för alla både gammal som ung. Därtill ligger lekplats, badmintonbana, minigolf precis intill och på sommaren finns härliga sommaruppträden på scenen allt med utsikt ifrån glasscafet. En plats du inte kommer ångra att du besökte, fem tummar upp för den goda glassen.

    Recenserad av: Maria

     

  • Askelyckan konditori, Växjö - Nu: bra café
    GG-rekommendation: En klass ner

    8 jun 2015
    Recension: 
    Besökte detta konditori för första gången häromdagen efter att ha läst om det i White Guide. Det första jag tyvärr la märke till var hur gapande tomma diskarna kändes. Utbudet var visserligen helt okej men jag kan tycka att färre diskar skulle ge ett bättre helhetsintryck. Personalen kändes en aning stressade och ett litet leende vid betalningen hade inte skadat. Trädgården där vi satt och fikade vägde dock upp upplevelsen lite, väldigt mysigt!

    Recenserad av: Lisa

     

  • Smugglaren, Västervik - 
    GG-rekommendation: En klass upp

    8 jun 2015
    Recension: 
    Väl tillagad mat på tydligt bra råvaror. Vi åt rökt sikrilette, laxtartar, stekta lammracks, gödkalvsentrecote och krusbärskompott. Allt väl utfört. Det som stack ut var de perfekt tillagade lammracksen. Utmärkt utförd service i matsalen. Alla moment i ordningsföljd, med fråga om aperitif, digestif, kaffe o.s.v. Dock skulle en extra hand på den korta dryckeslistan inte skada. Mycket fräsch toalett, vilket inte alltid är en självklarhet på schyssta restauranger.

    Recenserad av: Therese

     

White Guide Presentkort