Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Imouto, Stockholm - Nu: Mästarklass
GG-rekommendation: Rätt klass

29 mar 2017
Recension: 
Ingen matintresserad kan klara sig ifrån ett besök på Imouto. En mycket välsmakande, trevlig och instruktiv inblick i matlagandets ädla konst. Underbara råvaror tillagade på bästa sätt inför ens ögon, med personal beredd att svara på frågor och ledsaga gästerna på ett utomordentligt vis. Sällan har en foodie trevligare än här! Enskilda presentationer har smaker som inte står Tokyos sushiscen efter! Gaffeln (eller pinnarna) upp!

Recenserad av: Fredrik

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Pubologi, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    7 maj 2015
    Recension: 
    En av Stockholms mest prisvärda avsmakningsmenyer med service i toppklass! Trots trenden med långbord brukar jag gilla att dela min restaurangupplevelse med den jag gått dit med, men på Pubologi får jag ändå en privat känsla i kombination med den sociala upplevelsen med resten av bordet. Kanske är det den samtalskompatibla ljudnivån som bidrar. Jag gillar detaljen att själv få duka fram mina bestick och servetter och bordets nivåskillnader som underlättar för serveringen. Tycker också om idén med flera olika dryckespaket där vin inte är den enda drycken även om inte smakkombinationerna med ölpaketet ännu når ända fram. Femrättersmenyn smakar bra och bjuder på trevliga detaljer, även om torkat tenblod kanske tillför mer som en spännande ingrediens på pappret än faktiskt adderar något smakmässigt. Kalvtartaren var en perfekt smak- och konsistensupplevelse med lagom mycket krispighet från Karl-Johanbrödet och krämighet från majonäsen i botten. Efterrätten blir något söt.

    Recenserad av: Sandra

     

  • Lux Dag för Dag, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    7 maj 2015
    Recension: 
    Familjär restaurang där jag alltid känner mig varmt välkommen med tillräckligt mycket känsla av kvarterskrog för att kännas avslappnad men även med förväntningar av mat av hög klass. Vilka köket också lever upp till. Konsistensen hos gäddquenellerna lutar något åt fiskbullehållet men vägs upp med den perfekta smakkombinationen på tallriken där sött, syrligt och jordigt från murklorna blandas. Totalt sett en prisvärd och varm restaurangupplevelsen som jag direkt känner mig sugen att komma återvända till. Bra service och uteserveringen ser lovande ut när sommaren börjar komma!

    Recenserad av: Sandra

     

  • China!, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    27 apr 2015
    Recension: 
    Min mat kom in 7-10 min senare än mitt middagssällskap efter att jag måste säga till! Maten som skulle innehålla 30 kryddor smakade inte något! Är djupt besviken!! Dyrt för något som till och med Mc Donalds slår med hästlängder! Rekommenderas inte!!!

    Recenserad av: pia

     

  • The Flying Elk, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    19 apr 2015
    Recension: 
    Effektiv och varm personal förser med blommig och frisk säsongs- IPA och en krispig, tungsmältande fläsksvål med fyllig, ljus kaktusfärgad dragoncrème utgör en perfekt kombination. Löjrom från Vänern där blomkålscrèmen imponerar, för att sedan följas av en piedestal av naturlig anklever prydd med färsk koriander och russinsirap. Smaken? Sammetslen känsla som bryts av med frasiga krutonger, smörstekt bröd och en förnimmelse av pepparrot. En fruktig Barberablandning från Italien utgör cirkeln över å. Den friterade torsken, Fish & chips, är väl godkänd med spröd kappa och motståndskraftig kärna, tillhörande friterad potatis faller på målsnöret med motiveringen överarbetad till sin nackdel. Men försök till vad som av vissa kan definieras som perfektionism, av vissa som kärlek till gästen, uppmuntras, och personalen på Björn Frantzéns pub arbetar med bravur. The Flying Elk kan klassas som ett gastronomiskt labb i toppklass där labbrocken med fördel kan hängas åt sidan för ett ögonblick.

    Recenserad av: Helena

     

  • Bloom in the Park, Malmö - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    13 apr 2015
    Recension: 
    Helt klart en resturang som efter flertalet besök alltid lyckas leverera samma höga klass som den Michelinstjärna de nu fått bara kan bekräfta. Det är påhittigt, smakfullt, fantastisk stämning och personal som tar väl hand om gästerna. Miguel har oklanderligt serverat viner som kompletterar köket excellent. Att blund, njuta och smaka är någonting som man allt för sällan gör. När man allt som oftast får facit innan man smakar är inte bara positivt - många saker blir då utdömda innan man smakat det. Nej - att det är internationell mästarklass på denna resturang är mer självklart än det mesta.

    Recenserad av: Åsa

     

  • TB Grill Room, Sälen - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    9 apr 2015
    Recension: 
    Vi åt svensk oxfilé samt en amerikansk entrecote - bägge utmärktes av lysande kötthantering, Exakt rätt stekgrad. Tillbehören, sparris, potatisgratäng och pommes frites, hölll också toppklass. Noggrann men inte påträngande service. Bearnaisen var helt rätt gjord, fin syra och konsistens. Till det drog vi nytta av deras vinlista - som är i världsklass! och drack en Guigal Cote Rotie La Turque 2000. Magiskt bra. Har inte ätit och druckit så bra på länge i Sverige!

    Recenserad av: Gunnar

     

  • Restaurang Atmosfär, Malmö - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    9 apr 2015
    Recension: 
    Personalen är utomordentligt kunnig och dessutom trevlig. Som besvärliga kunder med en massa speciella önskemål och ändringar möttes vi bara av en genuin angelägenhet att tillfredsställa. Maten var bitvis riktigt bra och lägsta nivån var mycket hög. Det är inte en restaurang där den matintresserade stöter på mycket nya smaker, med de smaker som serveras gör det till hart nära perfektion. Till dessa priser är Atmosfär mer än väl godkänt.

    Recenserad av: Victor

     

  • Kvarterskrogen Asken, Norrköping - 
    GG-rekommendation: En klass ner

    3 apr 2015
    Recension: 
    Synnerligen tveksam kvalitet på maten, Lunch 30/3 2015. Slarvigt ihopskramlad "fiskgryta" med skarp tomatsås (dunk?) färdigskalad potatis a la skolmatsal på 70-talet torr fisk. Helt underkänt. Trevligt ställe och lyhörda så förhoppningsvis var det ett enskilt missöde. Hans wirfelt

    Recenserad av: Hans

     

  • Take Mikado, Östersund - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    10 mar 2015
    Recension: 
    Åt en femrättersmeny och blev imponerad för varje ny rätt som kom in. Hantverket är mästarklass. Har ätit på stjärnkrog (GM) i Kyoto men tycker det här var snäppet bättre. Sashimin bättre än i Japan och mycket vackert serverad. Läcker lax (ej oväntat) men också tonfisk, taggmakrill, svärdfisk som smälter i munnen. Underbar svensk entrecote serverades till shabu-shabu och vi blev överraskad att sådant kött finns att hitta här. Trevligt med serveringspersonal som kan beskriva vad som äts då (tyvärr ej på andra japanska restauranger som jag ätit på då det varit utomlands)

    Recenserad av: Henrik

     

  • Blue Light Yokohama, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    10 mar 2015
    Recension: 
    Man skall inte gå på Blue Light Yokohama för att bara äta sushi. Titta istället i kalendern och boka red light rummet tillsammans med två kompisar, eller möjligen tre om de är väldigt små, för en hel middag och en personlig guidning till det japanska köket av Tom Ishiodori. Några bitar rå fisk kommer att dyka upp men de står sig slätt mot miso, shiso, yuzu, nori, wakame, konbu och alla de andra grundläggande ingredienserna i det japanska köket som här hanteras med erfarenheten och skickligheten hos en 90-årig mormor från Takayama. När femrättersmenyn dessutom innehåller ett glas kompetent utvald sake serverad med råge i traditionell trälåda och alltihop hamnar under 500-lappen kan Japan-flygbiljetten få ligga kvar i skrivbordet ett tag till.

    Recenserad av: martin

     

White Guide Presentkort