Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Johanssons Restaurang, Tällberg - Nu: Också ett bra ställe
GG-rekommendation: En klass upp

20 aug 2017
Recension: 
Man möts, i en hemtrevlig och rustik miljö, av trevlig personal som väl hand om mig och frågar vad de kan hjälpa till med. Oavsett om mitt besök har bestått av att njuta av en trevlig Afternoon Tea, med fantastiska bakverk eller äta en middag är servicen alltid väldigt bra. Maten är alltid vällagad och lagad med kärlek och med balanserade och intressanta smaker och intressanta smakkombinationer. På menyn kan man läsa varifrån huvudråvaran kommer ifrån. Jag har återvänt ett flertal gånger under året för att prova flera rätter och har varit lika nöjd varje gång. Personalen har en hög servicenivå och har god kunskap om passande dryck till maten oavsett om det handlar om vin, öl eller alkoholfritt. Vinet har fungerat perfekt till maten. Menyn har varierat under året utifrån, vad jag gissar, årstid, tillgång till de råvaror som erbjuds för aktuell säsong. Under sommaren kan man med fördel sitta ute och äta. Med en fantastisk utsikt över Siljan där man kan se solen gå ner är miljön makalös.

Recenserad av: Kristina

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Sjömagasinet, Göteborg - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    31 jul 2017
    Recension: 
    Lunchbesök på gamla Sjömaggan är ett populärt nöje för burgna göteborgare. De flesta väljer sommarbuffén med sitt rika utbud av fräscha skaldjur, vill man sitta och bli serverad är urvalet sämre. Wagners hummersallad, en skaldjurssoppa eller löjrom med tillbehör är vad som bjuds och allt är vällagat men utan spänning eller charm. Kummeln från huvudrätterna känns lite trist som finfisk och laxen ännu värre; det är bara piggvaren som lockar riktigt och den är värd sitt väl tilltagna pris, (men varför så lite salt och så lite sås?) Efterrätterna är tämligen oinspirerade, bättre då med gott kaffe och tryffel och en digéstif från en klassiskt välfylld vagn. Servisarbete och vinlista håller fortsatt föredömlig klass, men är inte lokalen svårjobbad med sina utspridda bord på flera våningar? Jo, det är den förstår man när man bortglömd väntar på notan.

    Recenserad av: Fredrik

     

  • Magnus & Magnus m2, Göteborg - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    31 jul 2017
    Recension: 
    Trenden fråm Stockholm håller i sig: det är i finbistromiljö som man äter allra bäst i Sverige just nu. Borden i nischerna och miljön i övrigt kan tyckas lite lustig, och den övervägande norska(!) personalen ung och oerfaren, men maten, herregud maten! Det vi äter på Magnus & Magnus är det bästa vi ätit på hela året! Pilgrimsmusslan med sin hummeremulsion, ostronpulver och milda gurktillbehör är så vällagad, så smältande och så subtil. Inga fyrverkerier men om man kalibrerar om gommen så man känner alla smaker blir man rikt belönad. Högre smaker väntar i lamminnerfilén med sin smäktande potatispuré. Tillsammans med ett glas Chateauneuf-du-Pape är det så fantastiskt bra att det kunnat serveras på vilken trestjärnig krog som helst. Efterrätterna är också en uppvisning i säkert satta smaker och tekniskt kunnande. Att panera en kittost, steka den lätt och servera den med syrliga tillbehör är oerhört tilltalande. Lokal, vinlista, servis, allt kan förbättras, men maten! Gå hit för maten!

    Recenserad av: Fredrik

     

  • Ölme Prästgård, Kristinehamn - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    25 jul 2017
    Recension: 
    Förrätten bestod av krispiga sockerärtor, fänkål, rökt skinka från granngården, mandel samt russin och kryddiga risflarn som tillsammans gav en intressant och väl avvägd balans mellan olika smakupplevelser. Till huvudrätt valde vi en väl tillagad ryggbiff, som serverades med delikat rödvinssås och matchande rotsaker och tillbehör. En jordgubb- och flädersorbet, som kombinerades med kardemummasabayon och pistagenötter till en utsökt och vackert upplagd dessert, var en perfekt avslutning på middagen (28/40 poäng) Med ett personligt bemötande blir den gamla prästgården en genuin och välkomnande gästgivargård. (13/20 poäng) Det fanns ett intressant och varierat utbud av viner. Vi valde ett utmärkt Rioja till hudrätten och blev rekommenderade en Moscatel som passade väl till efterrätten. 11/20 poäng. I den gamla prästgårdsmiljön var borden elegant dukade med dukar och servetter av linne, nyplockade luktärter och levande ljus. Kombinationen av såväl barnfamiljer som äldre par bidrog till e

    Recenserad av: Bengt

     

  • Ölme Prästgård, Kristinehamn - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    24 jul 2017
    Recension: 
    Vacker och inbjudande dukning med linneservetter, levande ljus och fräsch bukett med luktärter. Vänligt mottagande och presentation av menyn som bestod av tre val för både förrätt, huvudrätt och dessert. Förrätt med fantastisk smakkombination med chark, primörer och såser vackert och smakfullt upplagt. Huvudrättens kött perfekt tillagat, underbara grönsaker och vinsås och olika garnityr. Även huvudrätten vackert upplagd på tallriken. Desserten med bärkombinationer så läcker och vacker med flera konsistenser, färger och smaker. Finhackat druvsocker till jättegott kaffe. Underbart vin och goda kunskaper i diskussionerna om val. Tycker att både miljö, mat, upplägg och service håller en hög nivå som förtjänar mer än den poäng som är angiven hittills.

    Recenserad av: Marléne

     

  • Blåsingsborgs Gårdshotell, Kivik - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    21 jul 2017
    Recension: 
    En fantastiske helhetsupplevelse. Ett mästerligt mottagande till hemtrevliga rena rum. Karin tar emot så man känner sig som en vip gäst. Maten erbjuder en otrolig känsla av matkärlek och profession. Förrätt som skapar nyfikenhet oj vad kommer sedan. Varmrätten som ger en känsla av fullkomlighet sedan kommer desserten som fullkomligt exploderar i munnen, tänkte på ett kinderägg som erbjuder allt i ett, något vackert, något gott, något nytt och något som man aldrig glömmer.Allt detta och ett proffesionellt arbete hos dem som serverar. Ingen stressar och man har tid för frågor och samtal samtidigt som ingen behöver vänta. En otrolig logistik.

    Recenserad av: Lieselotte

     

  • Eksgården Krog & Rum , Färjestaden - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    18 jul 2017
    Recension: 
    Bra mat! Jag valde vegetarisk lunchrätt och är mkt nöjd med smaker och mängd. Dock är det överpris på en lunch där inte ens kaffe ingår. Vi fick dessutom betala för helt vanligt kranvatten. Pris: 165 kr för lunch exkl dryck / kaffe Själva omgivningen är mkt fin men jag rekommenderar inte att äta lunch där.

    Recenserad av: Lisa

     

  • Café på Klostret, Källby - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    18 jul 2017
    Recension: 
    Sällskapet smakade fyra olika smörgåsar. Brödet var nybakat och väldigt gott. Tonfisken och lammkorven smakade väldigt bra. Trots det fick vi ner både bullar, morotskaka och budapestbakelse som lockade bakom disken. Särskilt bullarna ger bra energi för en cyklist och är värda att cykla en mil eller två extra för. Nu finns även möjlighet att köpa presskaffe vilket vi uppskattade. Nu fattas bara en välgjord espresso.

    Recenserad av: Karoline

     

  • Skråmträsk Kvarn, Skellefteå - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    18 jul 2017
    Recension: 
    Cyklade från Umeå tur och retur, 23 mil för ett riktigt go fika. Brödet till smörgåsen var torrt som en skosula men västerbottensosten smakade bra. Bullen lika så, kan inta ha varit bakad den dagen.

    Recenserad av: Karoline

     

  • Talldungen Gårdshotell , Brösarp - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    17 jul 2017
    Recension: 
    Vi åt middag och bodde en lördagnatt i juli. En totalupplevelse av mycket hög klass. Fantastiskt vackra omgivningar och oerhört välsmakande och väl komponerad middag, allt i samklang på ett sätt som är svårt att beskriva utan som måste upplevas för att förstås på rätt sätt. Efter middagen sov man gott i ett väldigt mysigt hörnrum med utsikt både över gården och över Brösarps backar. Personalen var både kunnig, vänlig och välkomnande i allt. Hit kommer vi garanterat tillbaka.

    Recenserad av: Magnus

     

  • Gourmet Grön i Karlshamn, Karlshamn - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    11 jul 2017
    Recension: 
    Mycket sympatisk personal som vänligt hjälpte till. Väl utvalda råvaror av högsta kvalitet med mycket smak och väl tillagade. En kreativ matlagning där smak och kvalitet står i centrum. Förvånande god dagensrätt med många andra alternativ. Äter man vegetarisk mat blir man glatt överraskad utav ett stort och smakrikt utbud. Många fräscha alternativ till grill menyn med fisk och kött. Trevlig lokal med utsikt delvis över hamnen och delvis över havet. Trevlig uteservering men saknar parasoll då solen sken intensivt denna varma sommar dag.

    Recenserad av: Christina

     

White Guide Presentkort