Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Tunneberga Gästgifvaregård, Jonstorp - Nu: Också ett bra ställe
GG-rekommendation: En klass ner

20 dec 2017
Recension: 
Ordinär mat inget utöver det vanliga. Hade väntat mig mer. Har varit här förut och då varit mycket nöjd. Gick ej betala med amex trots att det står att det går.

Recenserad av: Bo

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Högbo Brukshotell, Sandviken - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    20 jan 2016
    Recension: 
    Ett besök på Högbo Bruk har ofta ett bredare syfte än enbart maten men maten är viktig för en plats som detta. Vår middag som var förbeställd för ett större sällskap var vällagad men inte spännande på något sätt. En adekvat förrätt av Skagenröra med två sorters kaviar. Bra smaker och inga fel, men inget särskilt. Huvudrätten, en mycket mör oxfile med potatisgratäng och morötter, var korrekt tillagad men kryddningen behövde förstärkas. Vinerna, en Riesling och en Barbera, som vi valde tillsammans med personalen var trevliga och passade bra till maten. Det mest spännande i middagen var de extensiva ost- och efterrättsborden. Särskilt ostbordet med många lokalproducerade ostar av god kvalite och med trevliga smaker stog ut positivt. Servicen håller en bra nivå för ett såpass stort ställe. Jag måste även kommentera den ovanligt välförsedda frukostbuffen där det fanns mycket gott att välja på.

    Recenserad av: Mats

     

  • Lilla Ego, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    20 jan 2016
    Recension: 
    Man blir alltid glad av ett besök på Lilla Ego. Var kan man i Stockholm äta så smakfull och vacker mat för den prislappen? Hög mästarklass. Upplevelsen är som att få förstorade portioner av den bästa maten på en stjärnrestaurang. Rätterna som serveras är alltid mycket välkomponerade i smakblandning, konsistens och utseende. Denna gång valda jag silverålen med stekta kantareller och rensadeln med morotsmaräng och skogsmulleriv. Bägge rätterna var enormt goda, man fick lust att slicka tallrikarna för att få i sig det sista av smakerna. Vinlistan uppdateras tämligen ofta vilket ger både fördelar och nackdelar. Vill man hitta en favorit från tidigare så finns den antagligen inte nästa gång, vill man prova nytt är det spännande varje gång. Även vinpriserna är tämligen överkomliga och vinerna väl valda. Vinförslagen är träffsäkra och ibland perfekta. Servicen generellt är avslappnad, sympatisk och tämligen rapp. Hit skulle man kunna gå ofta om det inte var så svårbokat, tur att baren finns.

    Recenserad av: Mats

     

  • The Flying Elk, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    19 jan 2016
    Recension: 
    Har nu besökt TFE regelbundet under det senaste året och inte blivit besviken någon av gångerna. Menyn har en bra balans och mix mellan fin och pub-mat och dryckesbeståndet gällande öl är fantastiskt. Vinlistan är inte den längsta men man kan få vin från Gaston om det är ngt man önskar som inte finns på menyn. Maten är genomgående vällagad och har en ganska kraftig lutning mot det fylliga och höga smakmässigt. Vill man ha finstämd subtilitet är detta inte rätt ställe. Har provat nästan alla fiskrätter samt kyckling och revben. Min enda plump i protokollet är salthalten i fish and chips. Jag misstänker dock att jag har en lägre tolerans än gemene man. Tillbehören är alltid bra. Mac and cheese, grillade endiver, multifriterade pommes....de är en nyckel i rätterna och inte bara där för att fylla ut. Efterrätterna är traditionella men man blir aldrig besviken på eton mess eller bruleen. Personalen är avslappnad och för det mesta positiv. Fick kompensation den enda gången väntan blev lång.

    Recenserad av: Per

     

  • Spritmuseum, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    10 jan 2016
    Recension: 
    Restaurangen på Spritmuseum bjuder sina middagsgäster på ett mycket spännande smakäventyr. Det serveras både i amuserna och de individuella rätterna många nya kombinationera av strukturer och smaker. Ibland såsom jordärtskocka med solrosfrö och den halstrade gösen med svartrot, maskros och lagerblad blir det helt underbart. Ibland träffar de inte riktigt rätt i balansen av smaker men ligger nära och är fortfarande mycket bra. Vinpaketet är också i huvudsak mycket väl matchat med maten med bl.a. att mycket spännande val av sake till de inledande smårätterna. Denna Sake (Katori 90 Nama Genshu) är den bästa sake jag provat (inklusive åtskilliga månaders vistelse i Japan). Jag är dock tveksam till röda naturviner generellt och det som bjöds till ankan höll inte nivån i övrigt i måltiden. Miljön och serveringen är avspänd och trivsam. Spritmuseum har utan tvivel potential att klättra uppåt till mästarklass men bjuder redan nu på ett ovanligt spännande matäventyr som gör en glad och nöjd.

    Recenserad av: Mats

     

  • Niklas, Stockholm - 
    GG-rekommendation: Rätt klass

    8 jan 2016
    Recension: 
    Niklas är alltid värt ett besök, dels för sin avslappnande atmosfär och goda drinkar och dels för sin okomplicerade men detta till trots mycket bra matlagning. Hovmästaren har (som vanligt) ofta svårt att hänga med då det tillsynes alltid är en god tillströmning av människor in på Niklas, något som ofta genererar några ögonblicks väntan i entrén. Tid ges dock till att spana in i restaurangen och avgöra dagens klientel, vilken tycks variera från dag till dag. Maten är rätt fram och smakerna tydliga. Råbiff och fisken är alltid av hög kvalité och kan rekommenderas. Menyn har inte alltid en självklar röd tråd utan några publikfriare såsom råraka med löjrom och köttbullar blandas med influenser från andra länder såsom pimientos de padron och burrata. Oavsett får oftast alla i sällskapet något som faller i smaken och maten är alltid vällagad och välsmakande. Värt att notera är att i restaurangen och baren är ljudvolymen tämligen hög - något man ibland önskar och andra dagar undviker.

    Recenserad av: Erika

     

  • Sjön, Jönköping - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    8 jan 2016
    Recension: 
    I en varm och inbjudande matsal med vackra panoramafönster mot "sjön" tas vi emot av en rakt igenom middagen professionell servis (bortsett från vissa brister i vinkunskap av en servis). Den något mer omfattande avsmakningsmenyn är välinvesterade extra kronor mot den några rätter fattigare mindre menyn. Middagen startar med fleratlet amuse-bouch varav den klart bästa är en kantarellsoppa med syltad kantarell i botten. Serveringen har ett behagligt tempo och vi hänförs av den vackra utsikten och varifrån maten tydligt fått sina influenser ifrån. En klar vinnare vid bordet är en havskräfta med en morotssås som får samtliga i sällskap att utbrista i en spontan och förnöjd suck. Vinpaketet är välavvägt och kompletterar samt förhöjer matupplevelsen.

    Recenserad av: Erika

     

  • Dahlbom på Torget, Åre - 
    GG-rekommendation: En klass ner

    8 jan 2016
    Recension: 
    Med en omgjord matsal möts vårt sällskap av en känsla att stiga in i en underground krog i Shanghai med "tidningspapper" i taket. Vänlig och bra servis får oss genast att känna oss välkomna, vilket är genomgående under hela vår sittning. Maten är något lam - till förrätt en salmalax med lite kryddor på toppen, soja, grönalgssallad samt tunt skivad rättika. Varmrätt kyckling i papper m.m. samma tema här - något lam i smaken.

    Recenserad av: Erika

     

  • Stångs Magasin, Linköping - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    4 jan 2016
    Recension: 
    Efter utfästelse av bekanta att Stångs Magasin är en av Linköpings tveklöst bästa restauranger bokade jag ett bord i Juli månad, restaurangens bästa draghjälp. Gammalt möter nytt i en fantastisk lokal belägen vid ån, för att snabbt tillintetgöras av en tätt trafikerad bil- och tågbro. Som gäst möts jag av en flexibel placering och en meny inspirerad av havet, med relation till ån. Detta till trots beställer jag kött och mer därtill, en rätt som inte finns på menyn. Utan ansträngning levererar restaurangen båda rätterna, utmärkt tillagade. Upplevelsen är god, framför allt vad gäller mat och service, men med mer att önska när det kommer till miljö. Första intrycket består när jag senare lämnar restaurangen, jag önskar att jag kunde flytta restaurangen till en helt annan plats. Sammanfattningsvis erbjuder restaurangen en trevlig måltid, men ingenting spännande. Med stadens övriga restauranger till konkurrens är det lätt att framstå förmer än förtjänt.

    Recenserad av: Filip

     

  • Café Amalia, Visby - 
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    22 dec 2015
    Recension: 
    Vi i sällskapet som beställt lasagne fick skicka tillbaka maten två, eller kanske tre, gånger innan vi fick en lasagne som ej längre var fryst i mitten. Inte ens så mycket som en ursäkt fick vi.

    Recenserad av: Micaela

     

  • Storhogna Högfjällshotell & Spa, Vemdalen - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    19 dec 2015
    Recension: 
    Uppfyller inte kriterier för nuvarande klass. Ambitiöst kök där helheten med service och klass på bemötande inte uppfyller grund kraven som en gäst kan förvänta sig.

    Recenserad av: Peter

     

White Guide Presentkort