Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Bomans Hotel & Restaurang, Trosa - Nu: God klass
GG-rekommendation: En klass upp

21 jan 2018
Recension: 
4-rättersmenyn var fenomenal. Som alla måltider på Bomans inleddes den med en brödkorg nybakat levainbröd och vispat smör. Sen kom en krämig rotsellerisoppa,drizzlad med frisk örtolja och överströdd med krispiga grönsaker frestelsen att doppa allt bröd i korgen i den var stor. Men då hade vi inte orkat de andra rätterna och det hade verkligen varit synd. Paradrätten var en underbar långbakt fläsksida med potatispure och rödvinssås. Överströdd med små svåltärningar och krönt av stekt svamp. Extrasås kom in i liten kanna om så önskades. Den var mycket tilltalande, smakerna gifte ihop sig perfekt och att råvarorna kom från namngivna gårdar gjorde inte saken sämre. Det tog ett tag att göra maten rättvisa, men sedemera kunde vi börja kika åt ostbuffen. Det var ett välvalt utbud av olika sorters lagrade och fullmogna ostar ihop med läckra tillbehör som hemgjord fikonmarmelad, kanderade valnötter, inlagd kapris, krispigt päron, flytande honung. Creme Brulee som perfekt söt avslutning.

Recenserad av: Kicki

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Tapas Bar Deli, Umeå - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    14 dec 2017
    Recension: 
    Ett rätt mediokert försök att snofsa till enkel mat. Det som serveras är förvisso inget fel på, men det lämnar absolut ingen bestående känsla av någonting. Toppat med obetydlig service, och en rätt trist meny så kan jag inte förstå hur stället fått sin bedömning? Tapas kan vara billigt, enkelt och gott eller små mästerverk i smak men här blir det bara ett jaså! Skärpning, gå över gatan till REX och gör om och gör rätt!

    Recenserad av: Mattias

     

  • AG, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    30 nov 2017
    Recension: 
    Tyvärr en besvikelse. Hade verkligen sett fram mot besöket på köttpalatset. Tyvärr var den polska entrecoten så seg att morakniven inte gick igenom senorna. Potatisen kom inte fram i tid och alla drycker fick man be om två gånger. Notan landade på 900 spänn trots klagomål. Goda kräftor till förrätt och fantastiskt bra barolovin till det sega köttet, men huvudnumret svek dessvärre. /Niklas

    Recenserad av: Niklas

     

  • Stångs Magasin, Linköping - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    28 nov 2017
    Recension: 
    Förra året skulle jag ha sagt att de är i rätt klass, i år är de snarare ett snäpp upp. Både fisk och kötträtter var välbalanserade och med innovativa smaker. Servicen var prickfri, med personligt engagemang som imponerade i hur mycket personalen ansträngde sig för att alla gäster skulle trivas. Efterrätterna var tidigare mer standardsöta, men nu har kocken hittat en högre växel och vågat släppa loss mer vuxna smaker.. En personlig favorit blev deras Skagenröra, som tagits med lite nya smakvarianter, den var begärligt god. Stort plus för den gedigna kunskap personalen hade om vad en gravid vågade äta och inte på menyn, de hade koll även på mer ovanliga risker kring var listeria kan gömma sig. De har en mycket mysig lokal som även inretts för att passa in, bland grova bjälkar och djupa fönsternischer.

    Recenserad av: Kicki

     

  • Minh Mat, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    23 nov 2017
    Recension: 
    En pärla som förtjänar större uppmärksamhet. Maten och dess smaker är en stor upplevelse. Alla fina råvaror, örter och kryddor kan urskiljas separat och tillsammans blir det genialt. Det som skapas i köket på Minh Mat är stor konst som håller en helt annan nivå än andra restauranger i med samma inrikting. Maten, presentationen av den och den varma personalen gör det till en väldigt behaglig och avslappnad upplevelse. Något som inte är helt vanligt när man serveras mat i toppklass. Vi går tillbaka, gång på gång och blir aldrig besvikna. Passionen bakom den här lilla krogen märks hela vägen ut på tallrikarna.

    Recenserad av: Jenny

     

  • Smak , Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    13 nov 2017
    Recension: 
    Förväntningarna var höga, men leveransen haltade. Valde 7-rätters menyerna med tillhörande vinpaket, och en av oss åt vegetariskt/veganskt. Servicen var rörig, maten presenterades inte förrän vi uttryckligen bad om det. Vinpaketet serverades, men ingen var intresserad av att berätta något mer. Vi väntade på rätt 2 (av 7) en timme! Maten var god, men den vegetariska kan få mycket bättre harmoni.

    Recenserad av: Kerstin

     

  • Minh Mat, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    13 nov 2017
    Recension: 
    Lika Vackert att titta på som Ljuvligt gott att äta. Vi valde 6st smårätter för att bredda perspektivet då ingen av oss ätit Vietnamesiskt tidigare. Friterade lotusblommor med tillbehör på rischips öppnade gommen tillsammans med det mycket trevliga portugisiska vita vinet. Sommar och Höstrullar, jätteräka respektive brässerat fläsk. Små konstverk med spröt av tunna, långa svampar och koriander. Smakexplotioner med såser som matchade ingredienserna perfekt. Grodan, något jag velat prova så länge smälte i munnen och jag nibblade Länge på benen för att få loss eventuella rester. Kvällens munsbit, kammussla med vaktelägg. "Så mycket smak på pytteliten matlagningsyta" (Aladdin-referens). Jag ville inte tugga färdigt. Ankbröst med bananblomma, morot, lotusstjälkar, färska örter, polkabeta mm.. Sagolikt avslut på en perfekt, men alldeles för kort eftermiddag. Enda nackdelen var att vi var tvungna att lämna bordet till nästa sittning och inte kunde göra omstart. Rekommenderas!

    Recenserad av: Joachim

     

  • R C Chocolat, Sigtuna - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: En klass ner

    10 nov 2017
    Recension: 
    Torra gamla bullar och för liten latte i förhållande till pris. Stökigt trots halvfullt och mycket personal. Atmosfären känns inte särskilt välkomnande - man känner att de vill ha snabb omsättning av gäster. Smörgåsarna var slut för dagen och de kunde inte göra nya. När vi gick ställde de fram ett helt fat med nygjorda smörgåsar...snopet! Bristen på service gör att jag rekommenderar en klass ner för detta omysiga café.

    Recenserad av: Petra

     

  • Bastard Mat & Vin, Malmö - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    8 nov 2017
    Recension: 
    Tre år sedan förra besöket. Då en upplevelse med förtjusande överraskningsmoment. Vad har hänt sedan dess? Håller de måttet? Lokalen är lika välfylld och sorlet skvallrar om en engagerad publik till det lilla men så välbemannade köket. Menyn gör valet omöjligt för en inbiten matnörd. Chefs menu räddar ännu en gång situationen och vi lägger våra uppskruvade förväntningar i kockarnas kompetenta händer. Vegetabilier spelar en stor roll i den gastromusikal i tre akter, som utspelas på vårt bord med udda stolar. Runt oss böljar diskussioner om råvaror och vinval. Den kunniga personalen ger oss en välkomponerad bukett naturviner till de olika rätterna. Så, ja, visst håller de måttet.

    Recenserad av: Per-Anders

     

  • SAV, Tygelsjö - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    29 okt 2017
    Recension: 
    En pirrande upplevelse för alla sinnen. Maten är fantastiskt, omgivningen mysig men pricken över i för denna restaurang är Alexander och Sven som ger så mycket av sig själva och bjuder på historier om restaurangen, erfarenheter och skratt bland gästerna. Har besökt restauranger med samma kvalitet tidigare, men dessa kan inte mäta upp med den personliga touch som restauranger även erbjuder. SAV måste helt enkelt upplevas.

    Recenserad av: Isabelle

     

  • Den Gyldene Freden, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    22 okt 2017
    Recension: 
    Fin miljö. Något otålig men vänlig service. ”Klassisk svensk matlagning” var ok sill, kompakta köttbullar, för enkel äppeldessert. "Kräftor, krabba & hummer” var en slags skagenröra så hummern drunknade i majonnäs. Fisk- och skaldjursgrytan smakade bara krossad tomat. Snällt att bjuda på kaffet, men hellre hade vi ätit god mat. Hade förväntat avsevärt mer av en restaurang i ”mycket god klass” och har fått godare mat på ”bra ställen”.

    Recenserad av: Jens

     

White Guide Presentkort