Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
Här är finalisterna i White Guide Green 2018

Här är finalisterna i White Guide Green 2018

19 mar 2018

WHITE GUIDE GREEN: Nu presenteras de första finalisterna i White Guide Green, en guide som bedömer Sveriges matbutiker ur ett hållbarhetsperspektiv. Drygt 350 matbutiker är testade runt om i Sverige. Vid prisutdelningen, som äger rum den 30 maj i Stockholm, kommer de 50 bästa butikerna presenteras i rangordning.

White Guide Green är en konsumentguide med syfte att lyfta fram den svenska dagligvaruhandelns arbete med miljö och hållbarhet. White Guide Green bedömer både utbud och kommunikation och tittar bland annat på hur butiken arbetar med kött, fisk, grönsaker, vegetabiliska produkter, miljömärkningar och utbildning av personal.

  • Årets Hållbara Matbutik
     
    Kriterierna för Årets Hållbara Matbutik är framtagna tillsammans med Världsnaturfonden WWF och juryn har bedömt hur butiken arbetar med hållbarhet inom livsmedel. Några av de bedömda parametrarna är butikens utbud, miljömärkningar, kommunikation och internutbildning.
     Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-50 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Hållbara Föregångare
     
    I kategorin Årets Hållbara Föregångare 2018 lyfts 20 butiker som anses vara föregångare inom hållbar konsumtion och som utmärker sig genom konsekvens, kunskap och unikitet.
     Följande butiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-20 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Hållbara Butiksledare 
      

    I kategorin Årets Hållbara Butiksledare 2018 ingår butikschefer och handlare och bedömningen utgår från 350 butiksbesöks som har gjorts de senaste 6 månaderna – av dessa nomineras 20 personer. Följande butiksledare i Sverige kommer att placera sig på plats 1-20 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Hållbara Handling
     

    De 20 nominerade i kategorin Årets Hållbara Handling 2018 är enskilda personer, livsmedelsbutiker eller företag inom dagligvaruhandeln som genom en specifik handling främjar hållbarhet i liten eller stor skala. Följande initiativ kommer att placera sig på plats 1-20 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Stora Svinnpris 
     
    I kategorin Årets Stora Svinnpris 2018 nomineras 3 butiker som på ett framstående sätt arbetar med att minska matsvinnet i butik och som kommunicerar behovet av ett minskat svinn ut mot kunderna. Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-3 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Stora Ekopris 
     
    I kategorin Årets Stora Ekopris 2018 nomineras 3 butiker som på ett framstående sätt arbetar med sitt ekologiska utbud och på ett tydligt sätt marknadsför detta mot kund.
     Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-3 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Stora Vegopris
    I kategorin Årets Stora Vegopris 2018 nomineras 3 butiker som på ett framstående sätt arbetar med marknadsföring och försäljning av vegetabiliska produkter i butik. Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-3 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Stora Fiskpris 
     
    I kategorin Årets Stora Fiskpris 2018 nomineras 3 butiker som på ett framstående sätt arbetar med att sälja och marknadsföra hållbara val av fisk i butik. Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-3 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Stora Köttpris 
     
    I kategorin Årets Stora Köttpris 2018 nomineras 3 butiker som på ett framstående sätt arbetar med att inspirera kunden till hållbara val av kött och chark. Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-3 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR
  • Årets Stora Gröna Pris 
     
    I kategorin Årets Stora Gröna Pris 2018 nomineras 3 butiker som på ett framstående sätt arbetar med marknadsföring och försäljning av frukt och grönt ur ett hållbarhetsperspektiv. Följande matbutiker i Sverige kommer att placera sig på plats 1-3 när priserna i White Guide Green delas ut på en gala på Grand Hotel i Stockholm den 30 maj 2018. Listan hittar du HÄR

White Guide Green är systerguide till White Guide; Sveriges ledande restaurangguide. Bakom guiden står White Public AB; ett bolag ägt av White Guide Global och Bergkvist Publishing AB. För att se samtliga finalister: whiteguidegreen.se eller på Instagram @whiteguidegreen.

Kriterierna för huvudkategorin Årets Hållbara Matbutik är framtagna tillsammans med Världsnaturfonden WWF och guiden genomförs med stöd av följande partners: KRAV, Scan, Sydgrönt, Skånemejerier, Oatly, Royal Greenland och REKO.

 

Mer från förstasidan

  • Menigo blir ny samarbetspartner

    Menigo blir ny samarbetspartner

    White Guide inleder partnerskap med matleverantören Menigo.

    – White Guide har valt att inleda ett samarbete med Menigo då deras ambitiösa framtidssatsningar för bättre och färskare råvaror på svenska restauranger är något vi vill stå bakom i alla avseenden, berättar Mikael Mölstad, partner på White Guide.

    Gemensamt vill företagen nu utveckla restaurangbranschen till att nå nya nivåer.


     

  • Nu ska Sveriges bästa skolrestauranger koras

    Nu ska Sveriges bästa skolrestauranger koras

    Våren 2013 lanseras White Guide Junior. Det är ett samarbete mellan White Guide och den nya tidningen om offentlig gastronomi – Magasin Måltid. Syftet är att höja intresset för den offentliga gastronomin, att lyfta fram behovet av god och näringsriktig skolmat till våra barn.

    – Många tror att skolmaten fått tillräckligt mycket uppmärksamhet och uppskattning nu, men det är inte riktigt sant. Det finns mycket kvar att göra i fråga om ambitioner, kunskap och attityd, säger initiativtagaren Pär Bergkvist.


     

  • This is what’s cooking in Sweden 2012

    This is what’s cooking in Sweden 2012

    An English edition of White Magazine, produced by White Guide – has just been launched. If you want to know what makes the Swedish gastronomy scene thrive – the answers are here.

    White Magazine aims to guide readers to the best of the Swedish gastronomy scene today: the very best restaurants and the many “fun” establishments, which usually offer truly interesting eating experiences as well. Altogether it features 100+ restaurants and bars out of the 509 that are listed in this year’s White Guide.


     

  • Sveriges bästa restauranger - topp tre

    Sveriges bästa restauranger - topp tre

    WHITE GUIDE: Sveriges bästa restauranger 2012 är Frantzén/Lindberg, Mathias Dahlgren Matsalen och på delad tredjeplats Esperanto, Fäviken Magasinet och Kock & Vin. Här kommer förklaringen:


     

  • Här är bästa krogarna i fjällvärlden

    Här är bästa krogarna i fjällvärlden

    WHITE GUIDE: Skidsäsongen lider mot sitt slut, men än är det inte för sent att äta gott i fjällen. White Guide har listat de höga topparnas bästa restauranger.

    White Gudie har åkt på fjällturné. Från nordliga Abiskos höga berg till populära Sälen och nosat upp de bästa vattenhålen. Gemensamt för de 35 krogarna är – förutom det höga läget och snötäckta toppar – mat, dryck, stämning och service av hög klass.

    Recensionerna finns att läsa i sin helhet i White Guide App för iPhone. 


     

  • Nu boomar barerna

    Nu boomar barerna

    WHITE MAGAZINE: För andra året betygsätts även barer i White Guide. Det sker en ständig utveckling på barscenen där bartendrar tar sin roll på större allvar samtidigt som bargäster lär sig uppskatta välgjorda cocktails. Vi har oerhört skickliga bartendrar i toppen, men det finns fortfarande saker att putsa på.


     

  • "Snart är krogen ingenting utan en egen liten lanthandel till bakficka"

    "Snart är krogen ingenting utan en egen liten lanthandel till bakficka"

    WHITE MAGAZINE: I takt med att råvarorna och deras härkomst namedroppas alltmer på matsedlarna, har intresset vuxit för att även skylta med dem mer bokstavligt. Snart är en krog ingenting utan en egen liten lanthandel till bakficka.


     

  • "Urban Terroir" med David Chang och Magnus Nilsson

     

    David Chang, årets vinnare av White Guide Global Gastronomy Award, höll tillsammans med Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, ett exklusivt cooking event hos Electrolux i Framtidens Kök den 4 mars. På temat “urban terroir” visade de sina fermenteringsexperiment och Magnus Nilsson lagade ett par av sina signaturrätter. På plats var också Mathias Dahlgren och Sayan Isaksson.


     

  • Sveriges roligaste krogar

    Sveriges roligaste krogar

     

    I WHITE MAGAZINE presenteras 80 garanterat skojiga upplevelser – här kommer ett urval:

    BÄSTA SPAN OCH MINGEL:


     

  • Droppbryggning höjer ribban för kaffets smak och ursprung

    Droppbryggning höjer ribban för kaffets smak och ursprung

    Kaffet blir en allt viktigare del i den totala upplevelsen på svenska restauranger. Kunskapen kring espressobryggning växer starkt ute i landet. Men medan maskinerna med kaffepumpor på värmehållning är borta flyttas nu bryggningen in på själva matbordet. Några satsar till och med på klassiskt kokkaffe.


     

White Guide Presentkort