Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

KROGNYTT: 34B – en trappa ner på Nabo

KROGNYTT: 34B – en trappa ner på Nabo
27 mar 2019

KROGNYTT STHLM: Restaurang Nabo vid Tegnérlunden i Stockholm öppnar under kommande helg nya baren 34B. Enkelhet och transparens i både drinklista och barmeny utlovas.

Lokalen ligger en trappa ner från Nabo och har även en egen ingång från just Tegnérgatan 34B. Inför öppningen har källarlokalen fått en ordentlig makeover. Taket har höjts, golvet sänkts, och innerväggar rivits vilket ger plats för 55 sittande gäster. Baren kommer att fokusera på cocktails och öl.

– Våra hus-cocktails kommer alla att kosta 110 kronor, vilket ligger rejält under snittet i Stockholm. Vi vill göra det så enkelt som möjligt och ha en klassisk inriktning som kombinerar komplexitet och enkelhet. Vi drar ned på antalet spritsorter och alla drinkar serveras dessutom i samma typ av glas, berättar Måns Borg, barchef på 34B med ett förflutet på GuldbarenNobis hotel.

Det är inte bara drinklistan som renodlats, utan även menyn. Nabos kökschef Patrik Svensson, tidigare på Edsbacka och Luzette, tar med de nordiska influenserna även till den nya baren.

– På barmenyn har vi smårätter som vi kallar nordiska tapas. Enkelheten ska även synas i maten, med utgångspunkt i få råvaror och fermentering som jag gärna arbetar med. För 300 kronor får man tre rätter som man blir mätt på, berättar han.

Gästerna kan även ta trappan upp till matsalen i Nabo om de så önskar – eller beställa ner mat från restaurangens meny.

34B kommer att bjuda in gästbartendrar och DJ:s samt arrangera olika kulturevenemang. Som nöjesansvarig har Christopher Nakabaale rekryterats.

– Det finns krogar men inte så många barer i området, så vi ser möjligheten att fylla en lucka här, säger Nick Sitbon, som är krögare tillsammans med Andreas Höistad och Johannes Soner.

34B kommer att ha öppet kl 17 till 24 eller 01 torsdagar till söndagar. Under våren öppnas även en uteservering på Tegnérgatan.

www.34b.se

Relaterat:
KROGNYTT: Nabo flyttar in vid Tegnérlunden
WHITE GUIDE: Nabo

 

Fler krognyheter

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..