Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

KROGNYTT: Karl Ljung bakom nysatsningen av Metropolpalatset

KROGNYTT: Karl Ljung bakom nysatsningen av Metropolpalatset
11 jan 2018

KROGNYTT STHLM: I slutet av januari öppnas åter dörrarna till anrika Metropol Palais i hörnan Sveavägen/Odengatan. Den här gången är det Karl Ljung som satsar italienskt.

Metropolpalatset öppnades redan 1927 och inrymde på den tiden både den lyxiga biografen Lyran och en restaurang där dåtidens etablissemang samlades över biffstekar och groggar. Ambitionerna var mycket höga både när det gällde inredning och mat och förhoppningarna var då att restaurangen skulle bli Vasastans första guldkrog. Hur det gick är en annan historia. Men L’Avventuras, eller L’Avventura Grand Italian, som restaurangen nu heter verkar ha minst lika höga ambitioner.

Nysatsningen signeras Stureplansgruppen och frontas av koncernprofilen Karl Ljung, Årets Kock 1999 som också driver restaurang Hillenberg. På menyn blir det italienskt och ett av Stockholms mest påkostade servicekök utlovas till kockar en jobbannons. Krogen ligger i biografens delvis k-märkta lokaler.

L’Avventura Grand Italian öppnar den 24 januari, inledning endast kvällstid men planerar att under vår- och sommaren också ha öppet för lunch.

Huset på Sveavägen 77 förvaltas fortfarande av Kommunals och Byggnads fastighetsbolag Polstjärnan.

lavventura.se

Mer om Metropol Palais HÄR

Bild: Stureplansgruppen

 

Fler krognyheter

  • Matstudio blir temporär restaurang

    Matstudio blir temporär restaurang

    KROGNYTT: Kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman öppnar under hösten upp sin Matustudio Adam&Albin för resturangsugna gäster.

    – Vi samlar ihop råvarorna vi arbetar med här och nu, tillagar och serverar under tre dagar, berättar Albin Wessman.

    Adam & Albins matstudio, drivs av en ovanligt stark kockduo. Adam Dahlberg som är Sveriges representant Bocuse d’Or-finalen 2013 och Albin Wessman som tidigare i år kom på en tredje plats i Årets Kock. Vanligtvis är det matlagningskurser, slutna sällskap och catering som står på schemat – men med jämna mellanrum öppnas också krogdörrarna upp.


     

  • Västkustkrog med saluhallskänsla

    Västkustkrog med saluhallskänsla

    KROGNYTT: Gothia Tower öppnar ytterligare en restaurang – West Coast – modern bistro med fokus på lokalt, närproducerat, fisk och skaldjur.

    Likt en saluhall är det stora kött- och fiskdiskar, skaldjursakvarium och ostrontrappor som kommer möta gästerna i lobbyn på Gothia Tower. Den nya krogsatsningen heter West Coast och serverar sina första gäster på fredag. Totalt har restaurangen plats för 70 gäster och fokus kommer ligga på råvaror från göteborgsregionens egna producenter, samt dagsfärska fiskar och skaldjur.


     

  • Marcus Samuelsson är tillbaka på Clarion Sign

    Marcus Samuelsson är tillbaka på Clarion Sign

    KROGNYTT: Amerikanskt brasserie när Clarion Sign återupptar samarbetet med Marcus Samuelsson.

    I juni serverade Aquavit Grill & Raw Bar sin sista tallrik. Redan då stod det klart att Marcus Samuelsson blir nygammal profil på stockholmshotellet.

    Den nya restaurangen öppnar i oktober upp i samma lokal, men under namnet ”American Table Brasserie and Bar”. Det blir ett amerikanskt brasserie med inspiration hämtat från hela USA.


     

  • Bordsbokningen till Sturehofs jättesatsning har öppnat

    Bordsbokningen till Sturehofs jättesatsning har öppnat

    KROGNYTT: Det är fortfarande fyra månader kvar till Stockholms nya, stora krogsatsning öppnar. Men redan nu kan meny beskådas och bord bokas på Taverna Brillo.

    Sturehofsgruppen öppnar sin fjärde restaurang, Taverna Brillo. I Sturehofisk anda är restaurangen stor, 1 700 kvadratmeter, med en matsal omringad av flertalet barer. Allt inreds just nu av Jonas Bohlin.


     

  • Maglia öppnar enoteca i Majorna

    Maglia öppnar enoteca i Majorna

    KROGNYTT: Gastronomi för folk i jeans, så beskriver Robert Maglia sin nyöppnade krog, Enoteca Maglia, i Göteborg.

    Mat och vin på italienskt och lättsamt vis. I dagarna berikade Robert Maglia Majorna med ett enoteca.

    – Meningen är att skapa en mötesplats för mat och vinintresserade i närområdet där maten lagas med stor passion av mig själv och stjärnkockar och kollegor, förklarar krögare Robert Maglia och fortsätter:

    – Vi serverar gourmetmat och social service i yppersta klass som passar plånboken, precis som i Italien, lovar Robert Maglia.


     

  • The Cube skapar storslagna matupplevelser på Operans tak

    The Cube skapar storslagna matupplevelser på Operans tak

    Electrolux restaurangkoncept The Cube har landat i Stockholm på taket till Kungliga Operan. Fem svenska superkockar och två utländska bjuder på matshower på hög nivå.

    Det ser overkligt ut. Men däruppe på Operans tak, mittför Kungliga Slottet, står verkligen en stål och glaskub i tydlig kontrast mot den klassiska arkitekturen. Ett mindre kök, en matsal, en terrass och en toalett – det är allt.
    Utsikten är obetalbar med Nationalmuseum och Grand Hotel till vänster och Slottet till höger. Mycket stiligare än här blir inte Stockholm på sommaren.


     

  • Ny gotländsk pärla

    Ny gotländsk pärla

    Gotland är ett mecka av gastronomiska små pärlor. Vissa enklare att hitta än andra. Det senaste tillskottet hör till det sistnämnda.

    På den karga halvön öster om Fårösund ligger nyöppnade Bungenäs Matsal. En gammal officermäss som gjorts om till en vacker restaurang med tillhörande matsal, vinylbar och minihotell med fyra rum.


     

  • Mistral stänger och nyöppnar i Frankrike

    Mistral stänger och nyöppnar i Frankrike

    KROGNYTT: Vid årsskiftet byter Mistral Barnvagnsfabriken mot franska Pyrenéerna.

    När Mistral 2003 öppnade i Gamla Stan liknade restaurangen ingen annan. Den pyttelilla krogen var en av de första i Sverige med ett ekologiskt helhetstänkande. 2007 tog Frantzén/Lindeberg över lokalen och Mistral nyöppna med samma inriktning i gamla Barnvagnsfabriken i Enskede, 2009. Nu är det dags för nästa flytt – denna gång till betydligt sydligare breddgrader.
    Krögare Fredrik Andersson berättar:


     

  • En toppkrogs första skedtag

    En toppkrogs första skedtag

    KROGNYTT: Rivningsarbetet är klart och i veckan påbörjades bygget av oaxenduons nya restaurang på Kungliga Djurgården.

    Första matskedstaget är gjort. Det gamla förfallna båtvarvet på Djurgården är borta och bygget av Magnus Ek och Agneta Green drömrestaurang har påbörjats.


     

  • Tempoökning på F/L

    Tempoökning på F/L

    KROGNYTT: Björn Frantzén och Daniel Lindeberg skruvar upp redan ambitiösa ambitioner med nytt kök och fler kockar.

    Trots semester för det hårt arbetande teamet på Frantzén/Lindeberg råder i sommar full aktivitet i restaurangens köket. En ”Kitchen Upgade” med budskapet att ”skruva upp ambitionerna ytterligare” står för dörren. 


     

White Guide Presentkort