Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
KROGNYTT: Nytt ölkafé och omdaning på Tjoget

KROGNYTT: Nytt ölkafé och omdaning på Tjoget

25 okt 2018

KROGNYTT STHLM: Tjoget vid Hornstull i Stockholm expanderar med ölkafé. Samtidigt har både matsal och vinbar fått ett ansiktslyft och namnet Linje Tio slopas.

Under samlingsnamnet Tjoget har man fram till nyligen på samma adress på Hornsbruksgatan 24 kunnat besöka restaurangen Linje Tio, vinbaren Hornstulls Bodega och barberarsalongen Roy & Son. Nu har barberarsalongen flyttat ut och istället har ölkaféet Kafé Tjoget öppnat.

– Namnet är en hommage till det gamla Hornstull och dess historia. Stockholms sista traditionella ölkafé som stängdes 1994 hette just Kafé Tjoget och låg på Långholmsgatan 20, ett stenkast från oss, berättar Joel Söderbäck, krögare på Tjoget.

Kafé Tjoget kommer att servera mat och kall dryck från kl 11.30 alla vardagar och brunch från kl 12.00 på helger. Färsk och opastöriserad Pilsner Urquell erbjuds på tapp från tankar som levereras i obruten kylkedja från bryggeriet i Plzen. På menyn finns både varma och kalla rätter såsom chark, ost, hembakad focaccia och sötsaker. Inspirationen hämtas från medelhavet.

– Med ölkaféet adderar vi över 40 sittplatser och det blir ett efterlängtat tillskott då det ger oss möjlighet att välkomna ännu fler gäster, säger Joel Söderbäck.

Samtidigt har Linje Tio och Hornstulls Bodega renoverats och fått ett ansiktslyft. Linje Tios chambre separée ”balkongen” har ny design och utökats till 20 sittplatser.

¬– Vi byter också grafisk design och i samband med det skrotar vi namnet Linje Tio och blir bara Tjoget som alltså består av matsal, bar, ölkafé och bodega.

Krögare är som tidigare Joel Söderbäck och Andreas Bergman. Kafé Tjoget har redan smygöppnat, officiell invigning sker i början av november.

 

Fler krognyheter

  • Pastis bjuder in till italiensk månad

    Pastis bjuder in till italiensk månad

    KROGNYTT: I januari försvinner den franska känslan, maten och drycken från restaurang Pastis i Gamla Stan.

    Mellan den 9:e och 23:e januari nästa år provar Pastis, den franska bistron i Gamla Stan i Stockholm, något nytt: Ut med Frankrike – och in med Italien.

    – Italien blir temat till 100 procent, vi kommer att inrikta oss på klassiska italienska rätter. Men givetvis med en svensk touch då ingen av oss är från Italien, säger Christopher Gustavsson, krögare och köksmästare på Pastis och fortsätter:

    – Vi ville hitta på något galet och tänkte - varför inte. Som det ser ut just nu blir detta en engångsföretelse.


     

  • Svenskt brasserie har öppnat i Göteborg

    Svenskt brasserie har öppnat i Göteborg

    KROGNYTT: Nyöppnade Berzelius Bar & Matsal på Lorensberg i Göteborg lockar med svensk husmanskost.

    Lokalen som tidigare inhyste restaurang Frågetecknet har genomgått en rejäl renovering och nyöppnat som Berzelius Bar & Matsal.

    – Vi har ett enkelt koncept som svenskt brasserie med klassiska rätter. Både mat och inredning är lätt att ta till sig och ger en ombonad känsla, förklarar krögare Kerstin Brandeby och fortsätter:


     

  • Roos öppnar dessertkrog – hemma

    Roos öppnar dessertkrog – hemma

    KROGNYTT: I mars är det premiär för ett exklusivt och helsött middagsalternativ.

    Sex personer, sex gånger om året är vad den prisade konditorn Daniel Roos räknar med att ta emot på sin nya hemma-hos-kocken-restaurang.

    – Jag öppnar upp mitt hem och erbjuder sex personer att komma och njuta en full avsmakningsmeny med desserter och passande drycker, berättar han.


     

  • Melker har sålt Villa Godthem

    Melker har sålt Villa Godthem

    KROGNYTT: Grupp F12 har sålt den stora restaurangsatsningen på Djurgården för att expandera på annat håll.
    – Tajmingen var mycket bra, säger Mikaela Ejheden, presskontakt, Grupp F12.

    Knappt ett och ett halvt år har gått sedan Melker Andersson och Grupp F12 tog över driften av Villa Godthem. Överraskande var därför veckans besked om att de sålt sagovillan på Djurgården.

    – Vi fick förfrågan om att sälja restaurangdriften på Villa Godthem. Tajmingen var mycket bra då vi själva inom F12-gruppen förde en diskussion om att fokusera på expansion inom en annan del av restaurangmarknaden, säger Mikaela Ejheden.


     

  • Gropen nyöppnar efter 110 år

    Gropen nyöppnar efter 110 år

    KROGNYTT: I slutet av 1800-talet var det på Stora Teaterns källarplan och Restaurang Gropen som Göteborgs inneklientel roade sig. År 1902 stängde restaurangen för att nu i november, exakt 110 år senare, öppna på nytt.

    ”Det är med mycket ödmjukhet inför Stora Teatern och den historia som gömmer sig i lokalen som vi blåser liv i den folkliga och okonstlade restaurangen”, skriver Gropen på sin hemsida.


     

  • Sir Winston får egen övervåning

    Sir Winston får egen övervåning

    KROGNYTT: Modernt kök i sekelskiftsmiljö ska locka gäster till Sir Winstons övervåning.

    År 1897 var Winston Churchill en av fyra engelsmän som besökte Sverige och Jämtland. Det sägs att han då blev så förälskad i områdets natur och rika tillgångar på vilt och fisk, att han än idag beskrivs som en av områdets genom tiderna stora livsnjutare. Vilket också blev anledningen till att krögare Per-Åke Wahlund valde att döpa sin restaurang till just Sir Winston.

    – I likhet med honom och hans själsfränder har jag länge fascinerats av Jämtlands rikedom på utsökta råvaror, förklarar Per-Åke Wahlund.


     

  • Operakällaren lanserar egen kultsnaps

    Operakällaren lanserar egen kultsnaps

    Stenborgaren, Operakällarens klassiska julsnaps tillgängliggörs nu för alla.

    Stenborgaren är ett kryddat brännvin som smaksattes av operasångaren Karl Stenborg, på 1790-talet. Fänkål, anis, citrus, apelsin och körvel utgör basen i snapsen som fram till nu – och sedan dess kryddats själva av personalen på Operakällaren.


     

  • Ölbaren satsar stort inför ny säsong

    Ölbaren satsar stort inför ny säsong

    KROGNYTT: Nyrekrytering och stora ambitioner ska få Åres senaste restaurangtillskott, Ölbaren, att nå högre höjder.

    Den 13 december slår Ölbaren upp portarna för sin andra säsong. Restaurangen som är tvådelad, med 25 platser i matsalen och ytterligare 20 stycken i baren, släpper i år sitt primära ölfokus och satsar bredare.

    – Produkten ska vara unik och skilja sig från allt annat i Åre, lovar Fredrik Sandelius, restaurangansvarig på Ölbaren.


     

  • Naturlig ambitioner hos Malmös nya krögartrio

    Naturlig ambitioner hos Malmös nya krögartrio

    KROGNYTT: Nyöppnade B.A.R naturlig Krog & Vinbar serverar ”gourmetmat för folket”.

    Med dansk inspiration och stor fascination för det naturliga köket har krögartrion Besnik Gashi, Anders Martinsson och Robert Jacobsson öppnat restaurang i centrala Malmö.

    Med konceptet ”Gourmetmat för folket” serveras vällagad mat till rimligt pris.


     

  • Oaxens nya lokaler invigdes med taklagsfest

    Oaxens nya lokaler invigdes med taklagsfest

     

    KROGNYTT: Bygget av Agneta Green och Magnus Eks krogsatsning på Djurgården är i full gång – mindre än ett halvår återstår nu till öppning.

    Det förfallna slipskjulet på Djurgården ska inom ett par månader hålla samma höga standard som Oaxen Krog på Mörkö gjorde. I veckan var taklaget på plats, vilket firades med taklagsöl.

    – Nu fortsätter vi med fullt fokus på att bygga färdigt invändigt. Interiören kommer att matcha omgivningarna med en marinindustriell stil. Om allt går vägen öppnar vi under våren, säger krögare Agneta Green.


     

White Guide Presentkort