Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

NYTESTAT: Eriks Basar, Stockholm

NYTESTAT: Eriks Basar, Stockholm
30 aug 2018

NYTESTAT: Intensiv elegans på Fridhemsplan

MYCKET GOD KLASS

Hantverkargatan 71D
Stockholm
eriks.se/basaren

STOCKHOLMSKLASSIKERN GONDOLEN TRONAR FÖR tillfället över det massiva Slussenbygget och innehar sin självklara plats som kronjuvelen i restauranggruppen Eriks Restauranger. Utöver Bakfickan på Östermalm har gruppen växt ytterligare – innan sommaren öppnade nytillskottet Eriks Basar på Kungsholmen. Även om Erik Lallerstedt är den som åsyftas i namnet är det dottern Anna Lallerstedt som står för verksamheten.

RESTEN AV NAMNET KOMMER FRÅN BYGGNADEN, nybyggda Basaren är vit och modern med iögonfallande runda former och ligger granne med såväl ölhak som korvkiosker vid Fridhemsplan. Kontrasten mot den röjiga korsningen utanför märks direkt när stiligt kostymklädda hovmästare välkomnar in till den sobra matsalen.

VÄGGARNA ÄR KANTADE AV ENORMA, VÄLVDA panoramafönster – som visserligen vetter mot grannhuset snarare än hänförande utsikt. Stämningen i matsalen är svalt elegant och ljudvolymen är fantastiskt behaglig, vi noterar ett samband med den aningen högre medelåldern än den genomsnittlige stockholmskrogen.

KLASSISKA SMAKER I VÄLBEKANTA RÄTTER fyller menyn i trerättersformat som inleds av en trevlig snackssektion, däribland en tjusigt serverad karamelliserad pumpa och salta hummerchips med smak av hav. Till varmrätt serveras anka med varianter på persika och fänkålskräm - mustiga smaker indikerar att hösten anlänt till köket. En nyanserad syrah från Rhônedalen möter upp kryddigheten i rätten. Servicen är proffsig och personlig och håller hög nivå, vi trivs från första till sista stund. Kungsholmen – och Fridhemsplan i synnerhet – kan glädjas åt sin nya eleganta matsal med ambitiös matlagning med intensiva smaker.

Läs också: KROGNYTT: Lallerstedt flyttar in på Kungsholmen

Senast testat:
NYTESTAT: Krusmyntagården, Gotland
NYTESTAT: Restaurang Rot, Gotland
NYTESTAT: Joels Brygga, Varberg
NYTESTAT: Torpedverkstan, Stockholm
NYTESTAT: Furuvik Havskrog, Gävle
NYTESTAT: Bella på Österlen, Skillinge 
NYTESTAT: Allegrine, Stockholm
NYTESTAT: Noi by Nobis, Stockholm
NYTESTAT: Noma, Köpenhamn
NYTESTAT: Soi 29, Malmö
NYTESTAT: Mestiza, Göteborg

 

Fler krognyheter

  • Asiatisk bistro och biobar

    Asiatisk bistro och biobar

    KROGNYTT: Bistro, bio och bar är tre ord som summerar restaurangkonceptet hos nyöppnade Barbro vid Hornstull Strand i Stockholm.


     

  • Nordamerika möter Norden i Göteborg

    Nordamerika möter Norden i Göteborg

    KROGNYTT: Marcus Samuelsson utvecklar restaurang- och barkonceptet på Clarions hittills största hotellsatsning - Clarion Hotel Post i Göteborg.


     

  • Årets Kock drömmer om en egen krog

    Årets Kock drömmer om en egen krog

    Vinnande ur den tuffaste Årets Kock-finalen någonsin gick landslagskocken och smålänningen Klas Lindberg. Knappt har han hämtat sig från segern men drömmer redan om en egen restaurang.

     Sex av Sveriges bästa kockar möttes under onsdagen i finalen av Årets Kock - SM i professionell matlagning. Segrare och Årets Kock 2012 blev Klas Lindberg från Stockholm.


     

  • PM & Vänner bygger lyxhotell

    PM & Vänner bygger lyxhotell

    KROGNYTT: Lagom till 20-årsjubilèet av PM & Vänner, expanderar och nysatsar krögarna Per Bengtsson och Monica Carlsson - gastrohotell och ny vinkällare står på tur.

    I oktober blev det klart - PM & Vänner har tillsammans med tre investerare köpt de 12 000 kvadratmeter stora kvarteret som sluter upp kring restaurangen.


     

  • Vassa Eggen tar över driften av Tennstopet

    Vassa Eggen tar över driften av Tennstopet

    KROGNYTT: Sedan 1976 har krögarparet Gunnar och Monica Ekdahl drivit Tennstopet på Odengatan i Stockholm. Nu kliver den anrika krogen in i en nya era.


     

White Guide Presentkort