Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Sveriges bästa caféer korade – White Guide Café 2017 är här!

Sveriges bästa caféer korade – White Guide Café 2017 är här!
8 maj 2017

Idag den 8 maj, på White Guide Café-kalaset på Skeppsholmen, korades åtta värdiga vinnare av White Guides årliga priser. Samtidigt presenterades den nya guiden, där hela 351 caféer har kvalificerat sig.

Närmare 300 caféägare, journalister och branschfolk minglade och hyllade vinnarna av årets cafépriser under releasen av årets upplaga av White Guide Café på Skeppsholmen i Stockholm. Hela 351 caféer (jämfört med 336 förra året) har kvalificerat sig till årets guide. Under året har White Guides anonyma testare besökt närmare 450 caféer för att sålla fram de allra bästa.

– Några av årets trender är att kvalitetsteer verkligen gör sitt intåg på caféerna, Sverige har bland annat fått sin första helt renodlade tebar, Teajunkie i Malmö. På bakverkssidan visar konditorerna framfötterna och tar mer plats och skapar egna, personligt präglade sötsaker. Med tanke på konkurrensen från närmast dygnet-runt-öppna restauranger i storstäderna och dagligvaruhandeln är det viktigare än någonsin för caféer att satsa på ett innovativt och personligt utbud – och de gör de verkligen. Fikakulturen är ytterst välmående i Sverige just nu, säger Lena Ilkjær, chefredaktör White Guide Café.

I pressmeddelandet finns förutom vinnarmotiveringar även årets Mästarklasslista och alla 351 caféer i årets guide, där de nya är markerade med en prick (•).

Vinnare av utmärkelser i White Guide Café 2017:

Årets Bageri

  • Bageri Petrus, Stockholm.

Årets Värt En Resa

  • Sivans Café och Butik i Baljered, St Levene.

Årets Fikaställe

  • Taxinge Slottscafé, Nykvarn.

Årets Hållbara Café

  • Hornuddens Ekocafé, Strängnäs.

Årets Stjärnskott

  • Borgmästargården, Falkenberg.

Årets Kaffebar

  • Budhas Kafferosteri, Lycksele.

Årets Konditori

  • Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala. 

Årets Bästa Café

  • RC Chocolat, Sigtuna.

Läs pressmeddelandet i sin helhet HÄR!

Foto: David Back.

 

Mer från förstasidan

  • Graffitikonstnär bakom White Guides nya omslag

    Graffitikonstnär bakom White Guides nya omslag

    2011 var året som Sveriges största restaurang- och barguide tog ett stort beslut. White Guide skulle inte längre vara vit.

    Istället ska varje omslag – och kapitelavdelarna inne i boken – produceras av en konstnär. 2011 var det Jacob Dahlgren som med sina arketypiska ränder gjorde det första ickevita White Guide-omslaget.


     

  • WHITE GUIDES NOMINERINGAR 2012

    WHITE GUIDES NOMINERINGAR 2012

     När årets nomineringar presenteras vet vi med säkerhet att den stora White Guide-galan är inom räckhåll. Snart avslöjas vilka restauranger och barer som under året bidragit till de största och allra bästa upplevelserna. 56 nominerade restauranger blir den 5 mars 13 vinnare.


     

  • Årets Naturnära Gastronomi och Årets Fyrfota Gastronomi

    Årets Naturnära Gastronomi och Årets Fyrfota Gastronomi

    I samarbete med sponsorerna Visit Sweden och Svenskt Kött lanserar White Guide ytterligare två helt nya priser: Årets Naturnära Gastronomi och Årets Fyrfota Gastronomi. Kategorierna lyfter två stora krogtrender.




     

  • 9 februari avslöjas årets nomineringar

    9 februari avslöjas årets nomineringar

    Det drar ihop sig för gala – avslöjandet och offentliggörandet av årets nomineringar, är ett säkert tecken på det. I år är är priserna fler än någonsin och totalt delas tre, helt nya utmärkelser ut på galan den 5 mars.




     

  • Årets Ölupplevelse

    Årets Ölupplevelse

    ”Med utmärkelsen Årets Ölupplevelse vill vi premiera en restaurang som visar att öl har ett rikt smakregister som väl motsvarar vin och som ibland lyfter fram och definierar maten på ett ännu bättre sätt.”


     

  • Alexandra Pascalidou konferencier på White Guide Gala

    Alexandra Pascalidou konferencier på White Guide Gala

    Den 5 mars är det Alexandra Pascalidou som på scen vägleder och underhåller publiken. 

    I jakten på lämplig konferencier har White Guide letat efter en person med stor kunskap inom mat och dryck, samt med erfarenhet från både scen och direktsänd tv. Ingen enkel kombination.


     

  • Trender i glasen 2011

    Trender i glasen 2011

    • Ännu fler naturliga och biodynamiska viner
    • Mjukare, elegantare och mer balanserade rödviner
    • Viner med typisk karaktär från klassiska ursprung i framför allt Frankrike är extremt inne för alla som har råd. Helst ska vinet komma från en liten producent som kan förknippas med ord som ”passionerad” eller ”hantverksmässig”
    • Loire på längden, bredden och höjden – sött, vitt, rött, bubbligt, naturligt, biodynamiskt
    • Alla närodlade drycker oavsett stil och karaktär
    • Ännu större andel vita viner i vinpaketen till avsmakningsmenyerna.

     

  • White Guides Generaltrender 2011 - Råvarukult och ”Terroir"

    White Guides Generaltrender 2011 - Råvarukult och ”Terroir"

    Kulten kring den fantastiska råvaran och den unika råvarukvaliteten rullar vidare. Det började med ursprungsdeklaration – varifrån kom fågeln, grisen, löken eller tomaten? Vilket land, vilken landsända, vilken by, vilken gård, vilken jordplätt? Snart gled intresset över också på uppfödare och odlare, deras metoder att driva fram djuret eller grödan och förmåga att lyfta fram och förädla råvarans smakprofiler.


     

White Guide Presentkort