Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Sveriges bästa restauranger korade – White Guide 2017 är här!

Sveriges bästa restauranger korade – White Guide 2017 är här!
6 mar 2017

WHITE GUIDE: Över 700 personer jublade när vinnarna presenterades från Kongresshallens scen på Svenska Mässan i Göteborg under White Guide Gala idag den 6 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurang­upplevelserna i landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger kvalificerade sig i år 600 restauranger i just utkomna upplagan av White Guide.

Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2017 Esperanto i Stockholm. Årets Stjärnskott blev Adam/Albin, Stockholm, medan Årets Banbrytare tilldelades TakeOver, pop-up-konceptet med enbart kvinnliga kockar. Årets Serviceupplevelse finns hos Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås.

Årets Merroir Award tilldelades Oaxen Krog, Stockholm och Terroir Award gick till
Fotografiskas Restaurang, Stockholm. Årets Hållbara Gastronomi stod Volt i Stockholm
för. Göteborgskrogen Bhoga fick pris för Årets Ölupplevelse medan Årets Vinupplevelse gick
till Krakas Krog på Gotland. Den sydskånska krogen Hörte Brygga blev Årets Värt en Resa

”Det svenska kroglivet är fantastiskt och utvecklas för varje år – matkvalitet, service och miljö, allt blir bättre och det är med stolthet vi på White Guide ofta berättar om svensk restaurangkultur för alla nyfikna utländska matjournalister och krögare”, säger Mikael Mölstad, förlagsredaktör i White Guide.

”För oss på Västsvenska Turistrådet har det varit en stor glädje att en av Sveriges största gastronomiska händelser har valt Göteborg för sin gala i år – det har verkligen satt fokus på det fantastiska restauranglivet i denna del av Sverige”, säger Fredrik Lindén, VD för Turistrådet Västsverige.

  • 2017 års priser och utnämningar HÄR
  • Mästarklasslistan HÄR
  • White Guides bedömningssystem HÄR
  • White Guide app för iOS HÄR

Vinnare, motiveringar och fler citat finns i pressmeddelandet HÄR!

Foto: David Back.

 

Mer från förstasidan

  • White PAPER nr 4 – i handeln nu

    White PAPER nr 4 – i handeln nu

    Tema hälsa: Ät dig snygg, smal, smart, frisk och rik – nej vi talar inte om 5:2 dieten!

    Från frukost på stan till stora Brooklyn-guiden. White PAPER nr 4 smakar så här:

    • Svensk gris äntligen på g
    • Den svenska svampskogen
    • Hopkok Kokbok
    • Äppel Päppel

    Vi recenserar nästa fas i det nya nordiska köket – nu skalas den sista fine diningen-attributen bort från det gastronomiska. Botanisera bland krogarna i Brooklyn, frukostrestaurangerna i Stockholm samt nytestad mexikan i Madrid. Dessutom går vi mat och hälsa på djupet:


     

  • Sveriges trevligaste sommarcaféer

    Sveriges trevligaste sommarcaféer

    Svensk sommar betyder cafébesök i vackra trädgårdar för många. Här presenterar vi de trevligaste som vi besökt. Listan finns även i boken White Guide Café ( se under Säsongscaféer).

    Missa dock inte att söka på alla caféer i boken - där de flesta också har öppet på sommaren. Ha en skön cafésommar! Läs mer om White Guide Café här:

    Sveriges trevligaste sommarcaféer från söder till norr:


     

  • Olof Viktors är Sveriges Bästa Café

    Olof Viktors är Sveriges Bästa Café

    Idag har White Guide utsett Sveriges bästa caféer. I närvaro av närmare 200 personer från caféer och media hyllades fem caféer i olika kategorier vid en prisutdelning i Kungsträdgården. Dessutom presenterades den nya guideboken, White Guide Café.

    Årets bästa café enligt White Guide Café finns på Österlen i Skåne: Olof Viktors bageri och café i Glemmingebro – grundat av konditornestorn Jan Hedh. Årets Kaffebar heter Koppi och ligger i Helsingborg. Det främsta konditoriet är en klassiker i centrala Stockholm: Vete-Katten. Övriga vinnare är Leva Kungslador utanför Visby och Rosendals Trädgårdskafé på Djurgården i Stockholm.

    Totalt i White Guide Café rankas 175 caféer av närmare 250 testade över hela Sverige. Där redovisas också trender och notiser från kaffets och konditoriernas värld.


     

  • Sveriges Bästa Caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar

    Sveriges Bästa Caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar

    Den 12 juni presenteras en efterlängtad nyhet – White Guide Café. Detta är guiden som hjälper alla att hitta rätt bland caféerna i Sverige. Här finns de bästa samlade: från klassiska konditorier och cityfik till espressobarer och de senaste kaffebarerna.

    Av närmare 250 testade caféer presenteras 175 i guiden. Här finns fakta, beskrivningar och omdömen om alla de bästa, liksom trender och notiser från kaffets och konditoriernas värld.

    Boken lanseras med en prisutdelning den 12 juni i Kungsträdgården i Stockholm. De bästa caféerna inom fem olika kategorier avslöjas.


     

  • Brottkärrsskolan Årets Skolrestaurang

    Brottkärrsskolan Årets Skolrestaurang

    Idag har den nya guiden White Guide Junior presenterats på en gala på Norra Latin i Stockholm. Samtidigt har det delats ut priser till de bästa i olika kategorier.

    För första gången någonsin belönas HELHETEN – näringen, maten, måltidsmiljön, det pedagogiska samarbetet och andra parametrar som bidrar till en lyckad skolmåltid.

    VINNARE 2013:

    Vinnaren Årets Skolrestaurang 2013
    BROTTKÄRRSSKOLAN i Göteborg
    ”Det här är en skola där måltiden tar en naturlig plats, där kockarna skapar upplevelser med kreativitet och kvalitativa råvaror – och där matgästerna alltid, alltid, alltid sätts i centrum”.


     

  • White Guide Junior korar Sveriges bästa skolrestaurang

    White Guide Junior korar Sveriges bästa skolrestaurang

    Idag lanseras White Guide Junior – ett samarbete mellan White Guide och den nya tidningen – Magasin Måltid. Syftet är att höja intresset för den offentliga gastronomin, att lyfta fram behovet av god och näringsriktig skolmat till våra barn.

    White Guide Junior premierar HELHETEN: service, måltidsmiljö, pedagogiskt samarbete, god smak, utbud, näring och personligt engagemang.

    Samtidigt är det premiär för boken White Guide Junior 2013 där vi lyfter fram och ärar de bästa inom följande sex kategorier; Årets Skolrestaurang, Årets Skolkock, Årets Kostchef, Årets Skolmatskommun, Årets Gastronomiska Rektor och Svinnpriset 2013.


     

  • White PAPERS receptsida

    White PAPERS receptsida

    Här hittar du recepten från senaste numret av White PAPER:

    • Laga Rasmus Kofoed rätter "Jern & Mineraler" och "Gelé på skinkspad med tomatvatten och blommor", fullständigt recept här:
    • Laga Magnus Nilssons "Tallbarkskaka med en mousse gjord av lätt syrad grädde", fullständigt recept här:

     

  • White PAPER nr 3, i handeln nu!

    White PAPER nr 3, i handeln nu!

    Matlandet Sverige – vision, myt och verklighet

    Tillbakablick och framtidsspaning – smör, bröd, korv, pastej, street food, öl och
    snaps. Smaka på det här:

    • Smör – från smörberg till huskärnat
    • Bröd – från u-land till himmelrike
    • Korv – från moj till finkrog
    • Pastej – från gata till slott
    • Street Food – från låda till truck
    • Öl – från stor stark till IPA
    • Nubbe – från smakdöljare till smakförhöjare

     

  • The LIMA DECLARATION – an open letter to the chefs of tomorrow

    The LIMA DECLARATION – an open letter to the chefs of tomorrow

    At a time when society is rapidly changing, our profession must actively respond to new challenges.

    The culinary profession of today offers a wide variety of opportunities and trajectories. We chefs remain united by a passion for cooking and share the belief that our work is also a way of life.

    For us, cooking offers a world of possibilities, allowing us to freely express ourselves, pursue our interests, and fulfil our dreams.


     

  • Bhoga – Sveriges bästa bar 2013

    Bhoga – Sveriges bästa bar 2013

    White Guide har för tredje året i rad korat Sveriges bästa barer. I år har antalet barer ökat till 40 och vi konstaterar att de riktigt bra barerna blir allt fler, dessutom går antalet barer på Internationell Mästarklassnivå från en 2012 till fyra 2013.

    Internationell Mästarklass

    1. Bhoga, Göteborg 36/40
    2. Familjen, Göteborg 36/40
    3. Guldbaren på Nobis Hotel, Stockholm 36/40
    4. Marie Laveau, Little Quarter, Stockholm 36/40

     

White Guide Presentkort