Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Vem har lyft din matshopping i år?

Vem har lyft din matshopping i år?
26 sep 2017

WHITE GUIDE: Nominera din favoritproducent till utmärkelsen ”Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen” som delas ut den 5 mars 2018.

LIVSMEDELSFÖRETAGEN OCH WHITE GUIDE lanserade för tre år sedan det gemensamma priset Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen. Utmärkelsen gick 2017 till Sorunda Korvfabrik, 2016 till Scandinavian Organics, 2015 till Wapnö Gård och 2014 till Findus.
      ”Att vinna priset betyder jättemycket. Det är ett stort pris för branschen, och extra trevligt känns det för att vi satsar så otroligt mycket på just smak. Vi gör vår grej, att sedan bli nominerad till priser och till och med vinna är en bonus – det är alltid viktigt med ett erkännande, och det blir till en drivkraft att bli ännu bättre”, säger Johan Lindqvist Michanek på Sorunda Korvfabrik.

NU LETAR VI EFTER KANDIDATER till 2018 års vinnare. Det kan handla om allt från mindre hantverksmässig till storskalig industriell produktion, och detta vad utmärkelsen premierar:
”En livsmedelsproducent som presterat en viktig innovation när det gäller smak och upplevd kvalitet och därmed bidragit till gastronomins utveckling och spridning – antingen under året som gått eller under längre tid, utan att det uppmärksammats efter förtjänst.”

VÄLKOMMEN MED ERT FÖRSLAG på företag inklusive kort motivering senast den 15 oktober till mail@whiteguide.se. Det går utmärkt att föreslå sitt eget företag.

OM DU ÄR EN AV VÅRA DRYGT 35.000 Guiding Guests – eller registrerar dig som sådan på www.whiteguide.se – så tävlar du dessutom om 2 platser till White Guide Gala och White Guide Award Dinner i Stockholm i början av mars, där priset delas ut tillsammans med våra andra priser. Notera att du måste maila från den e-mailadress som är ansluten till Guiding Guest för att delta i tävlingen. ■

Foto: Sorunda Korvfabrik, vinnare av Årets Smakutvecklare 2017

 

Mer från förstasidan

  • Nominerad till Årets Smakutvecklare: Paulúns

    Nominerad till Årets Smakutvecklare: Paulúns

    ”Vi ger aldrig avkall på smak till förmån för nyttighet”

    Paulúns frukostprodukter vinner medvetna konsumenters hjärtan tack vare sin kombination av välsmak och hälsofokus. Paulúns nomineras till priset Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2017 i samarbete med Livsmedelsföretagen.


     

  • Nominerad till Årets Smakutvecklare: Bloomy Drinks

    Nominerad till Årets Smakutvecklare: Bloomy Drinks

    ”Vi har verkligen slitit med smakerna”

    Urgammal örtmedicin möter nya hälsotrender i läckert förpackade drycker. Bloomy Drinks nomineras till priset Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2017 i samarbete med Livsmedelsföretagen. 


     

  • Nominerad till Årets Smakutvecklare: Lily & Hanna’s Rawfood Ice Dream

    Nominerad till Årets Smakutvecklare: Lily & Hanna’s Rawfood Ice Dream

    ”Vår glass ska vara ännu godare än den vanliga”

    Rawfood-glassen som smakar allt annat än trist hälsokost har tagit Sverige med storm. Lily & Hanna’s Rawfood Ice Dream nomineras till priset Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2017 i samarbete med Livsmedelsföretagen. 


     

  • White PAPER: ”Varför ska man prata så mycket jämt?”

    Sveriges sämsta intervjuare möter Sveriges mest svårintervjuade kock. Det låter som ett vinnande koncept, tänkte vi, och gav Lisa Förare Winbladh fria händer (och spaltutrymme) att porträttera Sayan Isaksson. Följ med in i bubblan.

    Text: Lisa Förare Winbladh
    Foto: Anders Wieslander
    Publicerad i White PAPER #4 2016

    Läs hela artikeln HÄR.


     

  • White PAPER #4 2016 – i handeln nu

    White PAPER #4 2016 – i handeln nu

    WHITE PAPER: I det nya numret firar vi utgivningen av White Guide Nordic och funderar över den nordiska gastronomin anno 2017. Vi låter Sveriges självutnämnt sämsta intervjuare möta Sveriges mest svårintervjuade kock, rapporterar om renar, spenderar fem minuter med mannen som sett till att den samiska gastronomin tagit plats i guiden och reser till Mexiko och Jamaica. Dessutom: valjakt, tryffeldoft och en av världens sällsammaste platser: frövalvet på Svalbard.


     

  • White Guide Gala flyttar till Göteborg – 6 mars 2017

    White Guide Gala flyttar till Göteborg – 6 mars 2017

    WHITE GUIDE: Efter tolv år i Stockholm lämnar nu White Guide Gala huvudstaden för flytta till Göteborg. Dagen för den svenska restaurangnäringens stora årliga evenemang är måndagen den 6 mars 2017.

    White Guide Gala är ett tillfälle för hela restaurangbranschen att samlas kring, och hylla, sina mest lysande stjärnor från norr till söder. Sedan 2005 har den svenska gastronomins finaste utmärkelser delats ut till branschens begåvningar på en stor festtillställning i Stockholm, senast på Kungliga Operan. Nu är det dags att dra västerut. White Guide Gala 2017 kommer därför att hållas i Göteborg.


     

  • NYTESTAT: Kasai, Stockholm

    NYTESTAT: Kasai, Stockholm

      NYTESTAT: Robata och rock ’n’ roll på Östermalm

    "Från bar, matsal och de öppna köken välkomnas vi på traditionellt vis av personal som skriker 'Irasshaimase!' varje gång ett nytt sällskap gör entré. I takt med att lokalen fylls måste de skruva upp volymen rejält för att välkomstfrasen ska kunna höras. Publiken och miljön bidrar bägge till en öronbedövande ljudkuliss – stundtals på gränsen till olidlig. Många av de som letar sig till nyöppnade Kasai är vana att höras och borden övertrumfar varandra i höga skratt och snack. Det är uppsluppet och kul. En social scen som präglas av att Stureplan är ett par gyoza-kast bort..."

    Läs hela recensionen HÄR


     

  • White PAPER: Syriens hotade matkultur

    ”När jag lagar mat försvinner all smärta”

    White PAPER: En av världens mest särpräglade matkulturer håller på att bli hemlös. Kriget som skördat så många mänskliga offer lägger också en av våra äldsta gastronomier i ruiner. Men i takt med att Syriens folk sprids, sås också nya frön – både på ett symboliskt och rent bokstavligt plan. Enbart i Malmö har fyra syriska restauranger öppnat på mindre än ett år.

    Text: Linda Dahl
    Foto och illustration: Anders Wieslander
    Publicerad i White PAPER #3 2016

    Läs hela artikeln HÄR!


     

  • För första gången: White Guide Stockholm

    För första gången: White Guide Stockholm

    WHITE GUIDE: Stockholms bästa restauranger, caféer och ett urval hotell har fått en egen guide – på svenska och engelska. White Guide har idag lanserat en guide till de stora upplevelserna i Stockholm. White Guide Stockholm 2016-17 är tvåspråkig (svenska och engelska) och därmed tillgänglig för en stor marknad.

    Guiden omfattar samtliga stockholmsrestauranger som är med White Guide 2016-17 som utkom i mars i år samt några nykomlingar. Guiden presenterar också de 26 bästa caféerna i White Guide Café som utkom i maj 2016. Dessutom debuterar nu hotell i White Guide-sammanhang, guiden omfattar ett urval av 20 hotell med stor personlighet.


     

  • 100% cirkulärt 2016 tilldelas Volt

    100% cirkulärt 2016 tilldelas Volt

    WHITE GUIDE: I samband med releasen av White Guide Stockholm delades också det nyinstiftade priset 100% cirkulärt ut för första gången. Priset som instiftats av White Guide på initiativ av Stockholm Gas ges till en restaurang som arbetar långsiktigt för att minska miljöpåverkan och utveckla nya resurssnåla driftsupplägg.

    Restaurangerna har själva nominerat sig genom att lämna in bidrag som sedan bedömts av en jury bestående av representanter från White Guide samt partners och intressenter: Coest, Håll Sverige Rent, KRAV och Stockholm Gas. 2016 startar projektet med restauranger i Stockholm för att 2017 utvecklas till att omfatta hela Sverige.
     


     

White Guide Presentkort