Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Ur White Guide  2017:

TB Grill Room

4. God klass
Bar i restaurangenBrunchChambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningFestvåningParkeringHandikappanpassatVegetariska rätterÖvernattningsmöjligheterVinterkrogMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-ansluten
  • Sälens Högfjällshotell, 780 67 Sälen — Dalarna
  • Tel: 0280-872 00
  • www.hogis.se
  • Priser: Förrätt 85 - 225 kr, varmrätt 185 - 445 kr, dessert 45 - 125 kr. Meny 620 kr.
  • Antal platser: 160
  • Öppet: Dec-apr dagligen fr 18.
  • Krögare: Thommy Backner
  • Köksmästare: Axel Westeson / Johan Bendix Blom
  • Sommelier: Niklas Rydstedt
  • Vägbeskrivning: På Högfjällshotellet i Sälenfjällen. Se vägbeskrivning på karta
  • Presentkort: NEJ - klicka här för en lista på anslutna krogar
TB Grill Room

För köttälskare på Högis

Den som är sugen på kött får sina lustar tillfredsställda på Högfjällshotellets TB Grill Room där ambitionerna är höga och maten rustik. Men först en pilgrimsmussla. Den flamberas vid bordet och serveras med citronsmör, kapris, äpple och fänkål. Eller varför inte börja med en typisk amerikansk lobster roll, som ett lyxigt eko av korv med bröd. Och kött, det kan man här. Det visar sig bl a i en surf and turf där en spänstig hummerstjärt toppar oxfilén med mörk tryffelsås, hollandaise och ugnsrostad, lite bränd blomkål som tillbehör. Också hamburgaren får tummen upp. Högrev och bringa mår bra i lag med gruyèreost, karamelliserad lök och saltgurka. Tillbehören är många, vinlistan lång och ölvänner läskar sig med humle. Gästmixen är partybetonad i den ofta fullbokade lokalen och åldrarna är blandade. Det är en avslappnad stämning med många glada möten över köttbitarna.

  • TB Grill Room

Hitta hit

61.154666413.2679972

Guiding Guests

klassificering
White Guide Presentkort